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ビール・発泡酒… Beer

北アメリカ North American

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新鮮かつこれまでにないほどダンクなシムコーとシムコークライオを使用したニューイングランドIPA。

スムージースタイルの第12弾。大量のパッションフルーツ、パイナップル、マンゴーと仕上げに少量の乳糖を使用した、フードル発酵の混合発酵ベルリナーヴァイセ。

精選したモザイクとモザイククライオを使用し、ワールプールで モザイクインコグニートを加えた、ホップのエッセンスの詰まったニューイングランドトリプルIPA。

精選したしたシトラ、モザイク、エルドラド、オースラリアン・ギャラクシーホップを調和させた、とてもダンクなニューイングランドダブルIPA。

シトラ、モザイククライオ、サブロー、ニュージーランドのネルソン・ソーヴィンとオーストラリアのビクシークレットを大量投入したニューイングランドトリプルIPA。

野生のユリの花の優雅さに触発されたアメリカンワイルドエール。レモングラス、ビスケット、ラベンダーなどの香り、軽い酸味とすっきりした爽やかな後味が特徴。

ケンタッキーバーボン樽で1年以上熟成されたインペリアルポータ​​ー。リッチなチョコレートフレーバーが、樽由来のバニラ香や温かいアルコール感と調和したエレガントな一杯。

二度金賞受賞したエピックのブレインレス・ベルジャンゴールデンエールをベースに、オーガニックのラズベリーピューレを加えたベルジャンストロングエール。

ブレタノマイセスを加えてステンレスタンクで発酵と熟成を行った、ホッピーでドライな味わいのセゾン。

メイン州産の野生生蜂蜜を大量に加えて木樽熟成させ、瓶内発酵を経たファームハウスエール。フローラルなアロマと爽やかな酸味、まろやかな味わいが特徴。

ノルウェー、ドランメンの Haandbryggeriet とのコラボによる、赤ワイン樽で発酵と熟成を行った混合発酵のダークファームハウスエール。

Allagash Brewing とのコラボによる木樽熟成のグリゼット。シトラス、オーク、フレッシュカットグラスなどの香りとバランスの取れた酸味。

カリフォルニア産アルビオン・ストロベリーの果汁を、酸味とファンクネスの異なる3種の樽熟成ビールのブレンドに加えた。ストロベリーの超濃厚なアロマが印象的。

樽熟成のミクストカルチャーエールをベースに、カリフォルニア産ブレンハイムアプリコットを加えて濃厚なストーンフルーツの風味を引き出したワイルドエール。

厳選された混合発酵のオーク樽熟成セゾンによって、グアバとパッションフルーツのアロマを極限まで引き出したアロマティックなサワーエール。

オーツ麦、ライ麦、小麦の3種を巧みにブレンドしたセゾンをオーク樽で熟成。トロピカルフルーツや柑橘類、コショウを想わせる香りとバランスの取れた酸味が特徴。

混合発酵のダークファームハウスエールをバーボン樽で熟成。ドライフルーツ、バニラ、ブレット感を伴ったハイアルコールなサワーエール。

オーストラリア産ギャラクシーホップを100%使用したヘイジーXPA。様々な柑橘やトロピカルフルーツのアロマが感じられ、ギャラクシーホップの複雑味が表現された一杯。

ジャーマンシュヴァルツのロースト香を強調し、よりリッチな味わいにしたバルチックポーターに近いダークラガー。フレンチローストコーヒーを想わせる強烈なロースト香。

特徴的なイースト配合と3種のモザイクホップを使用し、モザイクホップの良さを最大限に表現したヘイジーIPA。ストーンフルーツ、メロン、強烈な松の木のアロマ。