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ビール・発泡酒… Beer

北アメリカ North American

使用するホップが毎回変わる、ダブルドライホッピングを施したダブルIPAのシリーズ第7弾となる本作はロータスとモザイクホップを使ったバージョン。

ブラッドオレンジとハイビスカスの花が品良く香る、爽やかでバランス良い味わいのアメリカンスタイルサワーエール。

ホップにアイダホ7、シトラ、モトゥエカを使用した、熟したトロピカルフルーツの香りの強いダブルIPA。1リットルあたり20gという大量のホップでドライホッピングしている。

アスリン・ビアカンパニーとの合作によるクラシックスタイルのDIPA。ホップにはストラータ、ザッパ、コメットを使用。香りはパッションフルーツ、ダンク、マンゴー、シトラスなど。

まるでホップのリキュール。大人気Stone Enjoy By IPAシリーズの2020年ハロウィンバージョン。究極のホップ感を求め、賞味期限は製造後37日間。

シングルバッチリリースの希少なビール。ノースウェストで採れたアプリコットに由来するフルーティーな甘味を伴った軽い酸味が爽やかで心地良い。セゾンに近い味わい。

洗練されたアメリカン・ホップの苦味と、モルトの甘みが特徴のアメリカン・バーレイワイン。度数も高く、ワインを想わせる味わい。苦味と甘味のバランスが秀逸。

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。オーク樽で6〜9ヶ月間熟成。コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの強いロースト感が特徴。

シェリーワイン樽で6〜9ヶ月間熟成。外観はマホガニー色。コクのある味わいで、ほのかにスパイシー。

ここの修道院で、イースター、感謝祭、クリスマスなどの特別な時にだけ飲まれる伝統的ベルジャン・クアッド。はっきりとしたモルト感とアルコール感を伴いフルボディ。

極めて珍しいインペリアルスタウトスタイルのトラピストビール。泡はきめ細かく、コーヒー、チョコレート、カラメル、ダークフルーツなどの力強いロースト感とコクを伴う。

ベルギーの伝統的なパータースビア(フランダース地方で「父のビール」を意味する)に触発されたという、軽めの苦味とドライな後味が特徴の黄金色のエール。

柑橘系の華やかなホップアロマとクリーンなモルトフレーバーが調和したジューシーでクリーンなインペリアルIPA。8.5%というアルコール分を感じさせないバランスの良さ。

たっぷりのアメリカンホップでドライホッピングすることによりもたらされる、はっきりとしたシトラス感とともに松の樹脂も感じられる。スムースで飲みやすいIPA。

苦味を抑えてシムコーホップのアロマ、フレーバーを最大限に引き出したアメリカンIPA。トロピカルフルーツ、シトラス、松などの香りが融合。IBUは50。

シトラとモザイクホップを2:1の割合で大量に用いて醸造された、タンジェリンオレンジの香りあふれるジューシー&ヘイジーIPA。

大量のホップを使って造られているが苦過ぎず、11.3%とは思えない適度なアルコール感で、バランス良く仕上げられたトリプルIPA。マンゴーや松の樹脂のフレーバー。

大量のネルソン、シムコー、アイダホ7ホップを使用した、複雑な香りと清涼感あふれるヘイジーIPA。白ブドウ、ブルーベリー、ライチなどを思わせるフレーバー。

ホップの松、シトラス、トロピカルのアロマ・フレーバーと、攻撃的なホップの力強さを最大限に引き出したダブルIPAの無濾過バージョン。

数々の受賞歴を持つトータリティ・インペリアルスタウトをオーク樽で6ケ月以上熟成させるエクリプスシリーズのエヴァン・ウィリアムス樽熟成バージョン。