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El Dorado、Citra、Mosaic、Idaho 7といった人気ホップを大量に使った限定Hazy IPA。柑橘や白ブドウを思わせる上品でフルーティーなホ...

完熟ピーチやネクターを想わせる柑橘系のホップフレーバーとジューシーな味わいが特徴の限定Double IPA。ホップは、Citra、Comet、Idaho 7、C...

Societe のOut WestシリーズのIPA。アウトウェスト・シリーズは、ホップが生み出すさまざまな香りと風味をショーケースし、ホップの可能性を探求するシ...

ジューシーでトロピカルな味わいを持つヘイジーなダブルIPA。ホップにはCitra、Wai-iti、Mosaic、BelmaそしてMotuekaを用いてドライホッ...

Citra、Sabro、Cashmereホップを用いてドライホッピングを施したヘイジーなダブルIPA。シトラシーで爽快なフレーバーにメロンを想わせるジューシーな...

メーン州ポートランドのブルワリー Foundation Brewing とのコラボレーションで造られたウェストコーストスタイルのクリアなIPA。ホップにはCit...

同じくニューヨーク、ロングアイランドのブルワリー Root + Branch Brewingとのコラボレーションで造られたインペリアルスタウト。ココナッツ、メー...

Toppling Goliathの定番商品に加わった新商品。焙煎モルトの香ばしいアーモンドやダークチョコレートのようなアロマとオートミールのクリーミーな口当たり...

ドラゴンフルーツ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ等、南国のフルーツを利用した、トロピカルフルーツパンチのようなワイルドエール。

自家製赤ワインの醸造の際に残ったジンファンデルの搾りカスを、オークカスクで1年間でエイジングをかけたClassicに投入し再発酵させた、ピケット風ワイルドエール...

オークカスクで1年間エイジングをかけたClassicに、タートな酸味をもつモンモランシーチェリーを投入。ワイルドエール由来の酸味とチェリーの酸味が混じり合った豊...

オークカスクで1年間エイジングをかけたClassicに、ブラックベリーとラズベリーを投入して再発酵したフルーツワイルドエール。

オークのカスクで1年間エイジングをかけたワイルドエール。心地良い酸味とスムースな飲み口の一杯。

独特のコクを持つ糖蜜のモラセスと、風味豊かな黒糖のマスコバド糖を使用したインペリアルスタウト。芳醇なロースト香、ダークチョコレートやコーヒーのノートと、スモーキ...

ホワイトセージの香り高いハーバルなセゾン。少し白濁した外観に、複雑なアロマ、そしてクリスプな後味まで一貫して美しい作品。ドイツ産のウィートとペールモルトをベース...

クールシップで一晩寝かせたセゾンに、ブルワリーのハウスイースト「Brulanta Metio」を加えて発酵・熟成させたブレットセゾン。

ブルワリーの「Song of Orpheus」セゾンを白ワインのポマースとともにクールシップで寝かせた後、2種のユニークな自家培養酵母を加えてオーク樽熟成。Ce...

Star B Ranch (San Diego) のサンタローザ・プラムを使用し、オーク樽で2年間熟成させたアメリカンワイルドエール。醸造所のハウスワイルドイー...

7周年記念醸造の、ジューシーなピンクグアバをふんだんに使用した10%のヘイジートリプルIPA。トロピカルでリッチな味わい。 ▶ Brewer's ...