モンキッシュ Monkish Brewing Co. | アローム - クラフトビール専門店

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北アメリカ North American

モンキッシュ Monkish Brewing Co.

モンキッシュロゴ

2012年にHenry Nguyen & Adriana Nguyen 夫妻により共同創業。カリフォルニア州トーランスに醸造所とタップルームを持つ少量生産のクラフトブルワリー。創業者のHenry Nguyenは元々熱心なビアギークで、ある時友人に勧められて飲んだベルギービール「レフ・ブロンド」に衝撃を受けたことが、Monkishの原点となるベルギースタイルの醸造へとつながる。タップルームの看板には“No MSG, No IPA.”と掲げ、オープンして数年はIPAを造らず、混合発酵や自然発酵のサワービールやベルジャン系のビールのみの醸造だったが、ニューイングランドスタイルのIPAが出現したことで路線を変更。ファンの熱望に応え2016年に初めてのIPAを醸造したところ瞬く間に完売する。極めて醸造量が少なく、通常はタップルームでしか入手できないため、アメリカ国内でも入手困難な幻のビールと云われる。

モンキッシュ / フェミニスト (Belgian Tripel w/Hibiscus) 473ml缶 [Monkish / Feminist]

ハイビスカスを使って味わいを整えたベルジャントリプル。魅惑的な美しいルビー色の液体。

モンキッシュ / フェミニスト (Belgian Tripel w/Hibiscus) 473ml缶 [Monkish / Feminist]
¥ 1,580 (税込: ¥ 1,738)

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モンキッシュ / サウンド・オブ・イエスタイヤー (Foudre aged Belgian Wheat) 750ml瓶 [Monkish / Sound of Yesteryear]

オークフーダーで醸造所のハウスミクストカルチャーにより熟成させた、複合発酵Belgian Wheat Ale。シャンパンボトルに詰めて二次発酵。

モンキッシュ / サウンド・オブ・イエスタイヤー (Foudre aged Belgian Wheat) 750ml瓶 [Monkish / Sound of Yeste...
¥ 3,936 (税込: ¥ 4,329)

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モンキッシュ / ブラックキス (Barrel Aged Saison) 750ml瓶 [Monkish / Black Kisses]

複合発酵させたSaisonにブラックベリーとカシスを加えてオークワイン樽で熟成。仕上げにシャンパンボトルの中で二次発酵。

モンキッシュ / ブラックキス (Barrel Aged Saison) 750ml瓶 [Monkish / Black Kisses]
¥ 5,348 (税込: ¥ 5,882)

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モンキッシュ / モンクメドレー (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / Monk Medley]

在庫切れ

モザイクホップのみを使用したウェストコーストIPA。

モンキッシュ / モンクメドレー (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / Monk Medley]
¥ 1,580 (税込: ¥ 1,738)

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モンキッシュ / ウォーターボム・ドロップクラブ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Water Bomb Drop Club]

在庫切れ

シトラ、モザイク、シムコーホップを使用したダブルドライホップド・ニューイングランドIPA。

モンキッシュ / ウォーターボム・ドロップクラブ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Water Bomb Drop Club...
¥ 1,662 (税込: ¥ 1,828)

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モンキッシュ / ボム・アトミカリー (DDH Double New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Bomb Atomically]

在庫切れ

モザイク、ギャラクシー、シトラホップを使用したダブルドライホップド・ダブルニューイングランドIPA。

モンキッシュ / ボム・アトミカリー (DDH Double New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Bomb Atomically]
¥ 1,799 (税込: ¥ 1,978)

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モンキッシュ / テイスト・ザ・シェイプス (Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste the Shapes]

在庫切れ

シトラ、ラカウ、クラッシュホップを使用したトリプルニューイングランドIPA。

モンキッシュ / テイスト・ザ・シェイプス (Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste the Shapes]
¥ 1,881 (税込: ¥ 2,069)

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モンキッシュ / トークンイーター (New Zealand IPA) 473ml缶 [Monkish / Token Eater]

在庫切れ

ニュージーランドホップのみで醸造されたIPA。ネルソンソーヴィン、リワカ、それに、モトゥエカホップとファンタスムパウダーを組み合わせたフリースタイルホップス社の...

モンキッシュ / トークンイーター (New Zealand IPA) 473ml缶 [Monkish / Token Eater]
¥ 1,580 (税込: ¥ 1,738)

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モンキッシュ / キャップティップ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Cap Tip]

在庫切れ

ギャラクシー、アマリロ、シムコーホップを使用したダブルドライホップド・ニューイングランドIPA。

モンキッシュ / キャップティップ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Cap Tip]
¥ 1,662 (税込: ¥ 1,828)

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モンキッシュ / ブルーヘブン・オン・アース (DDH Double New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Blue Heaven on Earth]

在庫切れ

背番号17番の大活躍もありリーグ優勝を果たしたロサンゼルスの野球チームを祝うダブルドライホップド・ダブルニューイングランドPA。シトラ、センテニアル、ストラータ...

モンキッシュ / ブルーヘブン・オン・アース (DDH Double New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Blue Heaven on ...
¥ 1,744 (税込: ¥ 1,918)

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モンキッシュ / ダブルラップド (DDH Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Double Wrapped]

在庫切れ

シトラ、モザイク、ネルソン、ギャラクシーホップをたっぷりと使ったダブルドライホップド・トリプルニューイングランドIPA。「二重巻き」されたミイラがこちらを見つめ...

モンキッシュ / ダブルラップド (DDH Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Double Wrapped]
¥ 1,922 (税込: ¥ 2,114)

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モンキッシュ / サブリミナル・シークエル (Hoppy Belgian Blonde) 473ml缶 [Monkish / Subliminal Sequel]

在庫切れ

使用するホップがバッチごとに異なるベルジャンブロンド。ホップとベルジャン酵母が掛け合わさった華やかな香り。缶内二次発酵により、低い度数にもかかわらずフレッシュさ...

モンキッシュ / サブリミナル・シークエル (Hoppy Belgian Blonde) 473ml缶 [Monkish / Subliminal Sequel]
¥ 1,457 (税込: ¥ 1,602)

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モンキッシュ / ソング・オブ・サイレンス (Belgian Blonde) 473ml缶 [Monkish / Song of Silence]

在庫切れ

モンキッシュの原点とも言えるベルジャンブロンドエール。軽やかな口当たりとベルジャン酵母の芳醇なアロマ。もともと神学者である創業者のヘンリー氏が一番時間をかけて開...

モンキッシュ / ソング・オブ・サイレンス (Belgian Blonde) 473ml缶 [Monkish / Song of Silence]
¥ 1,443 (税込: ¥ 1,587)

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モンキッシュ / ブルーム&ブロッサム (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Bloom and Blossom]

在庫切れ

Galaxy、Rakau、Mosaicホップを使用して2回のドライホッピングを施したダブルIPA。

モンキッシュ / ブルーム&ブロッサム (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Bloom and Blossom]
¥ 1,868 (税込: ¥ 2,054)

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モンキッシュ / ウェストコーストブルー (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Blue]

在庫切れ

ロサンゼルスでブルーといえばあの球団！Nelson Sauvin、Mosaic、Rakauホップを使ったWest Coast IPA。

モンキッシュ / ウェストコーストブルー (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Blue]
¥ 1,637 (税込: ¥ 1,800)

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モンキッシュ / DDH LAハット (DDH IPA) 473ml缶 [Monkish / DDH LA Hat]

在庫切れ

地元チームのロサンゼルス・ドジャースを応援するために醸造されたビール「LA Hat」のDDHバージョンが日本限定で登場。Citra、Strata、Motueka...

モンキッシュ / DDH LAハット (DDH IPA) 473ml缶 [Monkish / DDH LA Hat]
¥ 1,766 (税込: ¥ 1,942)

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モンキッシュ / ウェストコースト・ジャイヴ (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Jive]

在庫切れ

Mosaic、ニュージーランド産Cascade、Simcoeを使用したWest Coast IPA。

モンキッシュ / ウェストコースト・ジャイヴ (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Jive]
¥ 1,607 (税込: ¥ 1,767)

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モンキッシュ / インスパイアド・ラインズ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Inspired Lines]

在庫切れ

Nelson、Enigma、Citraを使用したDDH IPA。

モンキッシュ / インスパイアド・ラインズ (DDH New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Inspired Lines]
¥ 1,735 (税込: ¥ 1,908)

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モンキッシュ / エゴ (DDH New England Double IPA) 473ml缶 [Monkish / Ego]

在庫切れ

Citra、Galaxy、HBC586を使用したDDH DIPA。

モンキッシュ / エゴ (DDH New England Double IPA) 473ml缶 [Monkish / Ego]
¥ 1,834 (税込: ¥ 2,017)

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モンキッシュ / ヴォーテックス・テクスチャ (DDH New England Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Vortex Texture]

在庫切れ

Galaxy、Mosaic、Rakauを使用したDDH TIPA。

モンキッシュ / ヴォーテックス・テクスチャ (DDH New England Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Vortex Texture]
¥ 2,059 (税込: ¥ 2,264)

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