北アメリカ North American
エールソング Alesong Brewing & Blending
2015年、Brian Coombs とその兄弟でワインのバックグラウンドを持つ Doug Coombs 、そして樽熟成ビールの醸造に10年以上の経験を持つベテランブルワーの Matt Van Wyk の3人により、パシフィックノースウェストで他とは少し異なるビールを造ることを目的として設立。
彼らの造るワイルドエール、ノンワイルドエールは全て樽熟成が施され、ワイルドエールでは、しばしば果物やハーブを加えて発酵させることで味わいに深みを与えている。革新的でユニークでありながら、親しみやすくバランスの取れたビールを造ることを目標とし、自然発酵の偶然性を活かした極めてクオリティの高いビールを生み出している。
![エールソング / クリーク 2023 (Ale aged in French oak barrels with cherries and honey) 500ml瓶 [Alesong / Kriek 2023]](/upload/save_image/08102008_68987d9cc6bb4.jpg)
![エールソング / テロワールプロジェクト: ウォールナットリッジ 2023 (Spontaneously fermented sour ale aged in French oak with pinot noir grapes) 500ml瓶 [Alesong / Terroir Project: Walnut Ridge 2023]](/upload/save_image/08101945_689878317f075.jpg)
![エールソング / ゴーゼ・アネホ 2024 (Ale aged in tequila barrels with agave, lime, orange, and sea salt) 500ml瓶 [Alesong / Gose Añejo 2024]](/upload/save_image/08101917_689871c23469f.jpg)
![エールソング / シングルオリジン 2024 (Estate grown farmhouse ale spontaneously fermented with Riesling grapes) 500ml瓶 [Alesong / Single Origin 2024]](/upload/save_image/08101905_68986ee63bc54.jpg)
![エールソング / キュベ・ソレイユ 2025 (Sour ale aged in French Oak barrels with Pinot Gris grapes and tangerine) 500ml瓶 [Alesong / Cuvée Soleil 2025]](/upload/save_image/08101840_689869119acb2.jpg)
![エールソング / シナモンロール・マエストロ 2025 (Barleywine ale aged in whiskey barrels with cinnamon and vanilla) 500ml瓶 [Alesong / Cinnamon Roll Maestro 2025]](/upload/save_image/08101812_68986295d0fe8.jpg)
![エールソング / ライノスーツ 2024 (Imperial milk stout aged in bourbon barrels) 500ml瓶 [Alesong / Rhino Suit 2024]](/upload/save_image/08101747_68985c9c08ee4.jpg)
![エールソング / マエストロ 2023 (Barrel Aged Barley Wine) 500ml瓶 [Alesong / Maestro '23]](/upload/save_image/11081424_654b1ba21ffc2.jpg)
![エールソング / シルバーライニング 2022 (Barrel Aged Farmhouse Ale) 500ml瓶 [Alesong / Silver Lining '22]](/upload/save_image/11081407_654b177fd4de2.jpg)
![エールソング / ローリングミスト 2023 (Bière de Garde w/ Sitka Spruce Tips) 500ml瓶 [Alesong / Rolling Mist '23]](/upload/save_image/11081341_654b116162884.jpg)
![エールソング / ストーンフルーツソナタ 2023 (Wild & Sour Ale w/ Nectarine) 500ml瓶 [Alesong / Stonefruit Sonata '23]](/upload/save_image/11081332_654b0f4de67af.jpg)
![エールソング / タッチオブブレット 2022 (Dry-hopped Farmhouse Ale) 500ml瓶 [Alesong / Touch of Brett '22]](/upload/save_image/07221545_62da478d91ad8.jpg)
![エールソング / ケンタッキーキルト 2022 (Barrel Aged Scotch Ale) 500ml瓶 [Alesong / Kentucky Kilt '22]](/upload/save_image/07221733_62da60e643f43.jpg)
![エールソング / ココナッツライノスーツ 2021 (Imperial Milk Stout) 500ml瓶 [Alesong / Coconut Rhino Suit '21]](/upload/save_image/08021718_62e8ddca18b63.jpg)
![エールソング / ストーンフルーツシンフォニー 2022 (Barrel Aged Fruited Sour Ale) 500ml瓶 [Alesong / Stonefruit Symphony '22]](/upload/save_image/07221720_62da5dc305b14.jpg)
![エールソング / ヴァレープリザーブ 2021 (Barrel Aged Fruited Sour Ale) 500ml瓶 [Alesong / Valley Preserves '21]](/upload/save_image/07221714_62da5c7552e19.jpg)
![エールソング / チェリーパーラメント 2021 (Barrel Aged Sour Red Ale) 500ml瓶 [Alesong / Cherry Parliament '21]](/upload/save_image/07221651_62da56ffc152e.jpg)