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北アメリカ North American

イーブルツインニューヨーク Evil Twin Brewing NYC


イーブルツインニューヨークロゴ

Evil Twin Brewingは、MikkellerのMikkel Borg氏の双子の兄弟であるJeppe Jarnit氏により、2010年にジプシーブルワリーとしてスタート。その後、ニューヨークを拠点とすることを決め、2019年、Ridgewoodに独自のブルワリーであるEvil Twin Brewing NYC及びタップルームがオープン。ルールに捉われない革新的なビール造りを行い、料理とのマリアージュからもインスピレーションを得てレシピに反映させる。IPAのほか、各種バレルエイジドビールも醸造。当初ジプシーブルワリーであった事もあり、様々なブルワリーとコラボレーションの実績を持つ。



同じくNYに拠点を置くRoot + Branch Brewingとのコラボビールで、バーモントメープルシロップを使用し、クルミで熟成させたインペリアルブラウンエ...

SaazとHersbruckerでドライホップし、アメリカンオークフーダーでコンディショニングされたクリーンで爽やかなピルスナー。 蜂蜜、ビスケット、花の豊かな...

同じくNYに拠点を置くMortalis Brewingとのコラボビールで、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、マシュマロ、カカオニブを使用したスムージース...

ラズベリー、ブルーベリー、ブルーベリーティーを使用した季節感溢れるサワーIPA。フルーティー、スムージー、ハーバル。

パイナップルソフトクリームを使用したインペリアルゴーゼ。ピンクグアバ、パイナップル、マンゴーのバランスの取れたトロピカルフレーバー。穏やかな塩味と酸味。

NYの中心部に拠点を置くAurora Brewingとの初のコラボビールで、GalaxyとCitraホップで2回のドライホッピングを施した、10%のニューイング...

Citraホップで2回のドライホッピングを施した、フラッグシップのニューイングランドIPA。

チョコレートソフトクリーム、ファッジブラウニー、アーモンド、マシュマロ、バニラを投入したアイスクリームスタウト。外観はほぼ黒。コーヒー、カラメル、ナッツ、カカオ...

ブルーベリーとラズベリーを使用して醸造されたサワーIPA。レモン、ブルーベリージャム、完熟したラズベリーの香り。

ドライホップされたベルリナーヴァイセ。ベリー系と相性の良いストラータホップが使用され、ラズベリーでコンディショニングを施している。外観は白濁したロゼサーモン。濃...

Citra、Nelson、Riwakaで2回ドライホップされたニューイングランドダブルIPA。白濁しややオレンジがかった淡いストローの外観に、シトラス、松の樹脂...