フィールドワーク Fieldwork Brewing Co.

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2024年9月の休業日
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2024年10月の休業日
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※赤字は出荷休業日です

北アメリカ North American

2014年創業。クラフトビール激戦区「ベイ・エリア」で躍進を続ける実力派ブリュワリー。カリフォルニア州・バークレーなど数か所に拠点を持つ。醸造責任者のAlex Tweet氏は、Ballast Point Brewing、Modern Timesを経て、Barry Braden氏と共同でFieldworkを設立。幅広いスタイルをローテーションし、年間100種類近くの新しいビールの醸造に取り組む。ブリュワリー名の「Fieldwork(実地調査)」は、「自らが追い求める味を見つけて形にしていくために様々な場所へ出向き、多種多様なビールやワイン、食事を体験する」という彼らのビジョンを表現したもの。

美しくバランスの取れたアメリカンピルスナー。ピルスナーモルトのマイルドな風味に、ハチミツ、ラベンダー、メロンの皮、ワイルドフラワーなどを想わせる繊細なホップアロ...

フィールドワーク / ヒルズ&ヴァリーズ (American Pilsner) 473ml缶 [Fieldwork / Hills & Valleys]
¥ 1,218 (税込: ¥ 1,339)

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ニュージーランド産Nelson Sauvinホップのみで醸造された、トロピカルフルーツやブドウを想わせるホップアロマが特徴のIPA。パッションフルーツ、ソービニ...

フィールドワーク / シーゲイザー (New Zealand IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Seagazer]
¥ 1,391 (税込: ¥ 1,530)

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搾りたての果汁を想わせるフレッシュなアロマが溢れるヘイジーIPA。MosaicとAmarilloホップが使用され、松の樹脂やダンク感、柑橘香のアロマに、新鮮なカ...

フィールドワーク / ヘイジートレイン (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Hazy Train]
¥ 1,431 (税込: ¥ 1,574)

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フィールドワーク / ビデオアルマゲドン (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Video Armageddon]

在庫切れ

オレンジ、パッションフルーツ、グレープフルーツの皮、レモンキャンディ、粘り気のある柑橘味のリップスティックのような、刺激的でクリーミーで柑橘感満載のヘイジーIP...

フィールドワーク / ビデオアルマゲドン (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Video Armageddon]
¥ 1,392 (税込: ¥ 1,531)

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フィールドワーク / レラティブホッピネス (West Coast Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Relative Hoppiness]

在庫切れ

白ぶどう、パイナップル、パッションフルーツ、ハリボーグミ、ダンク感、スターフルーツのような鮮やかなニュアンスが口内で主張する、ハイアルコールながら非常に飲みやす...

フィールドワーク / レラティブホッピネス (West Coast Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Relative Hoppiness]
¥ 1,538 (税込: ¥ 1,691)

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フィールドワーク / サブソニックスピード (DDH West Coast IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Subsonic Speeds]

在庫切れ

Fieldworkのブリュワーチームが今年アメリカ北西部を訪問した際、偶然見つけたマイクロホップ農家で、これまで嗅いだことのないほど元気でジューシーな香りのCe...

フィールドワーク / サブソニックスピード (DDH West Coast IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Subsonic Speeds]
¥ 1,392 (税込: ¥ 1,531)

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フィールドワーク / ギャラクシーソース (Hazy Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Galaxy Sauce]

在庫切れ

パイナップルジュース、ライチ、アプリコットジャム、パッションフルーツ、レモネード、透明なハリボーグミなど、最高品質のGalaxyホップの素晴らしいアロマが溢れる...

フィールドワーク / ギャラクシーソース (Hazy Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Galaxy Sauce]
¥ 1,538 (税込: ¥ 1,691)

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フィールドワーク / バンターロード (Hazy Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Banter Lord]

在庫切れ

ホップの特徴をストレートに表現するためにダブルIPAではシングルホップを採用することが多いフィールドワークが、今作では複数のホップを使用。オーストラリアとアメリ...

フィールドワーク / バンターロード (Hazy Double IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Banter Lord]
¥ 1,565 (税込: ¥ 1,721)

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フィールドワーク / スペースメイズ (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Space Maze]

在庫切れ

人気のStrataホップにフォーカスしたジューシーなIPA。ストロベリー、パッションフルーツ、ラズベリー、リースリンググレープ、グレープフルーツ、マンゴー、ラ...

フィールドワーク / スペースメイズ (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Space Maze]
¥ 1,472 (税込: ¥ 1,619)

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フィールドワーク / キープザゴールド (West Coast IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Keep the Gold]

在庫切れ

苦味が穏やかでトロピカルなモダンウェストコーストスタイルと、爽快でドライなフィニッシュが持ち味だったかつてのウェストコーストスタイルの良さを併せ持ったIPA。ピ...

フィールドワーク / キープザゴールド (West Coast IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Keep the Gold]
¥ 1,472 (税込: ¥ 1,619)

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フィールドワーク / イマジネーター (IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Imaginator]

在庫切れ

最高品質のNelsonホップ2種をブレンドして使用し醸造されたIPA。リースリング白ブドウ、パパイヤの蜜、グアバジュース、グーズベリー、白桃、ライチを想わせるア...

フィールドワーク / イマジネーター (IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Imaginator]
¥ 1,445 (税込: ¥ 1,589)

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フィールドワーク / セントトーマス (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Saint Thomas]

在庫切れ

ピルスナーモルトに大量の小麦とオーツ麦を加えたシルキーなベースに、厳選されたMosaicホップのみを使用し、Vermont酵母で醸造されたブリューイングチームお...

フィールドワーク / セントトーマス (Hazy IPA) 473ml缶 [Fieldwork / Saint Thomas]
¥ 1,445 (税込: ¥ 1,589)

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