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北アメリカ North American

ルートアンドブランチ Root + Branch Brewing


ルートアンドブランチロゴ

ニューヨーク州ロングアイランドのブルワリー。ブルックリンのグリーンポイントにあるクラフトビールの名店 Tørst のバーテンダーであったアンソニー・ソリス氏とライアン・モーバン氏が出会い、醸造への熱意を共有して意気投合。コネチカット州のTwelve Percent Beer Projectで、2018年にジプシー醸造を開始する。

2022年7月、ニューヨーク州ロングアイランド、コピアグの4,000平方フィートのスペースに、元倉庫を改装した醸造所とタップルームをオープン。高い評価を受けているホップフォワードなビールのほか、今後は樽熟成サワービールや混合発酵スタイルのビールの醸造にも力を入れるという。

ソリス氏は大学と大学院で歴史を学び、当初は歴史の教授になろうと考えていたが、修士号を取得して卒業した同じ週にThrees Brewingでアシスタントとして働く事になる。「Root + Branch」という名前は、ソリスの元同僚で哲学の教授がハーバード大学大学院在学中に元同僚たちと始めた文学グループと雑誌にインスピレーションを得たものである。



ウェットホールコーンのアマリロホップとT90ペレットをワールプールで使用し、さらにアマリロのT90でドライホップしたマルチオーツウィート・ハーベストエール。これ...

ウェットホールコーンのストラータホップとT90ペレットをワールプールで使用し、さらにストラータのT90でドライホップしたマルチオーツウィート・ハーベストエール。...

トゥルーンブリューイング (ニュージャージー州ホープウェル) とのコラボレーションによる、シトラ、モトゥエカ、ネクタロン、リワカホップを使用して醸造及び強くドラ...

チェコザーツを使用し醸造されたラガービール。フリースタイル・ネルソンで軽くドライホップし、さらにシーガルホップ農場のアンチョビホップで2回目の軽いドライホップ。...

厳選されたシトラ、コメット、シムコーホップで醸造及びドライホップされたマルチオーツウィートIPA。 grammatical fiction // mult...

シトラ、コメット、シムコーで醸造及び強烈にドライホップされた、マルチオーツ・ウィートのトリプルIPA。 darkness at noon // multi...

カスケード、コロンバス、コメットホップをケトルで軽く使用し、チコ酵母株でクリーンに発酵させた。かつて夢中になったという、ブルックリンブルワリーの伝説的でクラシッ...

シトラ、コメット、リワカで醸造及びドライホッピングされた、マルチオーツ・ウィートのIPA。爆発的な柑橘香。 propeller // multi-oat/...

4種類のホップで醸造しドライホッピングされた、マルチオーツ・ウィートのエクストラホッピーなダブルIPA。このバッチでは、シトラ、コメット、アイダホ7、シムコーが...

ニュージーランドとパシフィックノースウェストのホップを大量に使用してドライホッピングを施したマルチオーツ・ウィートダブルIPA。ネーミングとイラストは、アンゼル...

日本へのツアーにあたって醸造されたマルチオーツウィートトリプルIPA。ダメージをベースにシトラ、カシミア・クライオ、エルドラド・クライオ、モトゥエカホップを詰め...

フリースタイルホップスの厳選されたネルソンソーヴィを使用して醸造及びドライホップされたマルチオーツウィートIPA。 infiltrator // mult...

厳選されたシトラホップ100%で醸造及びドライホップされたマルチオーツウィートダブルIPA。 do we live in a society of spe...

米を混ぜ込んだライトなベースに柚子の果汁と皮を使用した、清涼感溢れるジャパニーズスタイルライスラガー。 Japanese-style rice lager...

シトラホップのみで醸造及びドライホッピングされた、マルチオーツ・ウィートのアメリカンペールエール。 the castle (citra) // multi...

Root + Branchの2周年記念ビールの一つで、フリースタイルホップスのネルソン、コヒアネルソン・サブゼロホップキーフ、マウイネルソン・サブゼロホップキー...

シトラで醸造及び強烈にドライホップされた、ウィート・オーツのダブルIPA。このビールのオリジナルは、オムニポロによって2013年にデザインされ、Root + B...

Root + Branchの2周年記念ビールの一つで、シトラ、モトゥエカ、ネクタロン、フリースタイル・リワカ、リワカ・サブゼロホップキーフで醸造及びドライホッピ...

カカオニブ、バニラ、海塩を使用し、エージングさせたインペリアルスタウト。コーヒーの香ばしさに、ややウエハースのニュアンス。りんご、洋梨を想わせるエステリーなフレ...