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北アメリカ North American

ルートアンドブランチ Root + Branch Brewing


ルートアンドブランチロゴ

ニューヨーク州ロングアイランドのブルワリー。ブルックリンのグリーンポイントにあるクラフトビールの名店 Tørst のバーテンダーであったアンソニー・ソリス氏とライアン・モーバン氏が出会い、醸造への熱意を共有して意気投合。コネチカット州のTwelve Percent Beer Projectで、2018年にジプシー醸造を開始する。

2022年7月、ニューヨーク州ロングアイランド、コピアグの4,000平方フィートのスペースに、元倉庫を改装した醸造所とタップルームをオープン。高い評価を受けているホップフォワードなビールのほか、今後は樽熟成サワービールや混合発酵スタイルのビールの醸造にも力を入れるという。

ソリス氏は大学と大学院で歴史を学び、当初は歴史の教授になろうと考えていたが、修士号を取得して卒業した同じ週にThrees Brewingでアシスタントとして働く事になる。「Root + Branch」という名前は、ソリスの元同僚で哲学の教授がハーバード大学大学院在学中に元同僚たちと始めた文学グループと雑誌にインスピレーションを得たものである。



同じくNYに拠点を置くRoot + Branch Brewingとのコラボビールで、バーモントメープルシロップを使用し、クルミで熟成させたインペリアルブラウンエ...

複数のオーツ麦と小麦を使用したモルトビルに、アメリカンホップのブレンドでドライホッピングしたニューイングランドスタイルのIPA。

複数のオーツ麦と小麦を使用したモルトビルに、シトラとストラータホップでドライホッピングしたニューイングランドスタイルのダブルIPA。

複数のオーツ麦と小麦を使用したモルトビルに、厳選されたアメリカンホップとニュージーランドホップでドライホッピングしたニューイングランドスタイルのダブルIPA。

複数のオーツ麦と小麦を使用したモルトビルに、カシミアホップ100%でドライホッピングしたニューイングランドスタイルのダブルIPA。モトゥエカホップが、ライム、タ...