北アメリカ North American
ルートアンドブランチ Root + Branch Brewing

ニューヨーク州ロングアイランドのブルワリー。ブルックリンのグリーンポイントにあるクラフトビールの名店 Tørst のバーテンダーであったアンソニー・ソリス氏とライアン・モーバン氏が出会い、醸造への熱意を共有して意気投合。コネチカット州のTwelve Percent Beer Projectで、2018年にジプシー醸造を開始する。
2022年7月、ニューヨーク州ロングアイランド、コピアグの4,000平方フィートのスペースに、元倉庫を改装した醸造所とタップルームをオープン。高い評価を受けているホップフォワードなビールのほか、今後は樽熟成サワービールや混合発酵スタイルのビールの醸造にも力を入れるという。
ソリス氏は大学と大学院で歴史を学び、当初は歴史の教授になろうと考えていたが、修士号を取得して卒業した同じ週にThrees Brewingでアシスタントとして働く事になる。「Root + Branch」という名前は、ソリスの元同僚で哲学の教授がハーバード大学大学院在学中に元同僚たちと始めた文学グループと雑誌にインスピレーションを得たものである。