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北アメリカ North American

ブレークサイド Breakside Brewery


ブレイクサイドロゴ

ブレークサイド・ブルワリーは、2010年にポートランドのノースイースト地区にてレストランとパブの醸造所としてオープンし、すぐにポートランドで高い評価を得て、現在では年間3万バレルを生産する人気のローカル醸造所となりました。

数々のアワードで受賞をする革新的なビールを幅広く提供していることで知られています。2013年には、年間4万バレルのビールを生産できる製造施設とタップルームを備えたミルウォーキー(オレゴン州)に事業を拡大しました。2017年には、ポートランド北西部のスラブタウン地区に3店舗目となる活気あふれるブルーパブをオープンし、2021年にはレイク・オスウィーゴに4店舗目をオープンしました。

2019年に、ブレークサイドはアメリカ国内でも数が少ない、従業員が所有する醸造所のひとつとなりました。

ブレークサイドは、醸造するビールでアメリカ国内、国外、地元ポートランドで、数多くの賞を受賞したことに加え、2017年と2019年、2020年、2021年、2022年のオレゴン・ビール・アワードと、2018年のベスト・オブ・クラフトビール・アワードで「ブルワリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。

ブレークサイドは、オレゴン州、ワシントン州、ハワイ州、アリゾナ州、コロラド州、アイダホ州、モンタナ州、マサチューセッツ州、北カリフォルニア、カナダのブリティッシュ・コロンビア州、アルバータ州、そして日本でドラフトビールやパッケージビールの販売を行っています。



穏やかに炭酸化された豊かで柔らかな味わいの無濾過ラガービール。バイエルン州北部などで見られる無濾過の「ツヴィッケルスタイル」のピルスナーにインスパイアされ、ニュ...

ゴーストタウンブルーイング (オークランド) とのコラボレーションによる非常に香り豊かなモダン・ウェストコーストIPA。このバッチではホップにシムコー・クライオ...

シトラとチヌークホップの個性が際立つ美しく透き通ったIPA。柑橘とトロピカルフルーツの豊かなアロマにほのかな松のニュアンス。 ▶ 醸造元より ...

パイナップル、グアバ、タンジェリンの鮮やかなトロピカル香が溢れるすっきりとした味わいのペールエール。ホップにはモザイク、チヌーク、シトラ、カスケード、シムコー、...

クラシックな西海岸ホップの魅力が余すところなく表現されたダブルIPA。ホップは、ワンダーラスト及びその基となったインディアゴールデンエールと同様にモザイク、チヌ...

グレープフルーツ感の強い3種のホップ (チヌーク、シムコー、リワカ) を使用したドライでビター、そして限りなくクリアなウェストコーストIPA。長年懇意にしている...

ベリー、鮮やかな柑橘類、トロピカルフルーツ、樹脂の香り豊かなウェストコーストIPA。アロマホップの「新しい三位一体」であるシトラ、モザイク、ストラタをふんだんに...

南カリフォルニアからインスピレーションを得て、クラシックなホップと現代的なホップを組み合わせて醸造された、ダンクでシトラシー、そしてドライなウェストコーストIP...

現代の醸造におけるホップの文句なしの聖なる三位一体、モザイク (Shine)、シムコー (Dream)、シトラ (Smile) を使用し、最も純粋な形で現代のア...

現在IPAのスタイルが向かっている方向を見極めブレークサイドが醸造したモダンなウェストコーストIPA。ストラタ、モザイク、シムコー、アザッカホップを使用。控えめ...

more is moreの精神で、ホップの表現の最大化を目指して醸造されたモダンなウェストコーストIPA。エキゾチックなストーンフルーツとルバーブのアロマで知ら...

ブレークサイドブリュワリーの代表作である Wanderlust IPA と Breakside IPA のそれぞれの要素を取り入れて醸造された特別なバリエーショ...

5種のホップ (アマリロ、カスケード、モザイク、シムコー、サミット) を使用した、ゴールドに輝く外観のIPA。濃厚なグレープフルーツとダンクな香りに、すっきりし...

元々はテンプリンファミリーブリューイング (ソルトレイクシティ) とのコラボレーションで生まれたヘレスラガー。伝統的なドイツのラガーに現代的な IPA技術を取り...

北西部にしっかりと根を張りつつ、ニューイングランドへの敬意を込めて醸造された現代的なIPA。 Citra、Columbus、Mosaicホップが使用され、トロピ...

カシミアとネクタロンホップにフォーカスし、極限まで軽く仕上げたモダンなウェストコーストIPA。桃、マスクメロン、イチゴ、レモン、マンゴーなど、カシミアホップが前...

スパイスや柑橘が繊細に香るモダンなベルジャンホワイト。コリアンダー、ビターオレンジ、スイートタンジェリン、それに酵母がもたらすフルーティでスパイシーな香りがバラ...