北アメリカ North American
シングルカットビアスミス SingleCut Beersmiths
ロック音楽とクラフトビールを愛する Rich Buceta により2012年に設立された、ニューヨーク州クイーンズ州に拠点を置くブリュワリー。西海岸のクラフトビールのパイオニア達に敬意を込めた「ホップフォワードな味わい」をニューヨーカーにも好まれるようアレンジすることが醸造コンセプト。ブリュワリー名に掲げた「SingleCut」とは、レスポールやテレキャスターに代表される片側だけをカットした形状のギターのことで、手掛けるビールの多くは、The Beach Boysにちなんだ「Hop Sounds」やDavid Bowieの影響を受けた「Weird & Gilly IPA」など、お気に入りのミュージシャンから着想を得たものとなっている。
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