ジ・アンサー・ブリューパブ The Answer Brewpub

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ビール・関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

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※赤字は出荷休業日です

北アメリカ North American

バージニア州リッチモンドにあるベトナム料理レストラン「メコン」でビールを担当していたアン・ブイ (An Bui)氏が2014年に設立したクラフトブリュワリー。1995年に設立された「メコン」は、当初ドリンクはワインが中心だったが、スパイシーな料理にはビールが良く合うことに気付き、Allagash Brewingなどのベルギービールの提供を開始。やがて多種多様で希少な世界各国のビールと豊富な食事メニューにより受賞歴のあるスポットへと成長する。2014年9月2日、アンは56のタップと2つのバーを備えた自身のクラフトブリュワリー「The Answer Brewpub」を「メコン」に隣接するスペースにオープン。醸造は、元々自家醸造家であったブランドン・トルバート (Brandon Tolbert)が担当。主原料のホップから副原料のコーヒー豆に至るまで、新鮮さを最重視したビール造りを行う。醸造システムは小規模だが、週2回醸造されるIPAと月に1～2回醸造されるスタウトを中心に、ピルスナー、ポーター、ブラウンエール、ESB、ベルジャンスタイル、サワーエールなど幅広いスタイルを手掛け、その何れもが極めて高い評価を受けている。