ブリュースキー BreWskey

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北アメリカ North American

美食、ビール、ウイスキーに情熱を傾ける3人の友人、カリーヌ・アミオット、ギヨーム・クーロー、デリック・ロバートソンによって2015年にスタートしたプロジェクト。セント・ローレンス川に沿った、昔ながらの石畳の街並みが続く旧港 (オールド・ポート) 地区にブリューパブなど3軒の店舗を持つ。

最初の店舗は2015年にオープン。同じくケベック州に拠点を置く「レ・トロワ・ムスクテール」のビールなどを提供していたが、委託醸造した独自のレシピのビールが大ヒット。元々博物館だった隣接する建物が空いたのを機に、2019年2月、そのスペースに12バレルの醸造設備を備えたタップルームをオープンし、同年後半に醸造所が稼働した。

彼らの造るビールは地元で即完売してしまう為、国外に流通することはほとんど無かったが、拡張工事が完了し醸造量が増えたことで、今回の輸入が奇跡的に実現したという。近隣のアメリカ東海岸の本家を凌ぐクオリティのニューイングランドIPAをはじめ、大人気のスムージーサワー「BREW JUICEシリーズ」など何れもが必飲。

ブリュースキー / インペリアルピーナッツバスター・アーモンド (Pastry Stout) 473ml缶 [BreWskey / IMPERIAL P-NUT BUSTER AMANDE]

BreWskeyを代表するビールの一つで、チョコレート、ピーナッツ、ココナッツ、バニラ、ラクトースを使用したペストリースタウト。ピーナッツバターの豊かな風味が際...

ブリュースキー / インペリアルピーナッツバスター・アーモンド (Pastry Stout) 473ml缶 [BreWskey / IMPERIAL P-NUT BUST...
¥ 1,794 (税込: ¥ 1,973)

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シトラホップにフォーカスしたヘイジートリプルIPA。Citra、Citra Spectrum、Citra 701、Cryo Citraを使用し、シトラスの香りが...

ブリュースキー / スペクトラ (Hazy Triple IPA) 473ml缶 [BreWskey / SPECTRA]
¥ 1,648 (税込: ¥ 1,812)

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リワカとラカウホップを使用した強いトロピカル感のヘイジーダブルIPA。ビター感はしっかりしつつも、飲みやすくバランスが秀逸。リワカ由来の柑橘感に、ラカウ由来のス...

ブリュースキー / プリングストリングス (Hazy Double IPA) 473ml缶 [BreWskey / PULLING STRINGS]
¥ 1,514 (税込: ¥ 1,665)

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シングルホップシリーズのDIPA、Citraバージョン。フルーツのアロマとしっかりとしたホップの味わいがバランス良く調和しており、適度な苦味が全体を引き締める。...

ブリュースキー / チンプ (Hazy Double IPA) 473ml缶 [BreWskey / CHIMP]
¥ 1,514 (税込: ¥ 1,665)

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Kohia Nelson、Pacific Sunrise、Motueka、Riwaka、Nelson Sauvinを使用。マンゴー、パイナップル、オレンジなどの...

ブリュースキー / コベナント (Hazy IPA) 473ml缶 [BreWskey / COVENANT]
¥ 1,381 (税込: ¥ 1,519)

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お隣オンタリオ州でIPAやSmoothieを中心に非常に高い評価を受けるThird Moon Brewing Companyとの特別なコラボビール。Citra、...

ブリュースキー x サードムーン / ムタトゥム (Hazy IPA) 473ml缶 [BreWskey x Third Moon / MUTATUM]
¥ 1,514 (税込: ¥ 1,665)

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Citra、Cryo Ekuanot、Idaho 7、El Dorado、Simcoeから成る複合的なトロピカルフルーツとシトラス系の豊かな香りが楽しめ、飲みご...

ブリュースキー / ビーム (Hazy IPA) 473ml缶 [BreWskey / BEAM]
¥ 1,381 (税込: ¥ 1,519)

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ブリュースキー / ブリュージュース・ストロベリー・ライム (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE FRAISE LIME]

在庫切れ

苺の甘さとライムの酸味がバランスよく組み合わさった、リフレッシングな飲み心地のスムージーサワーエール。鮮烈な果実香がホップや麦芽の香りと相まって、複雑で魅力的な...

ブリュースキー / ブリュージュース・ストロベリー・ライム (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE FRAISE LI...
¥ 1,661 (税込: ¥ 1,827)

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ブリュースキー / ブリュージュース・バナナ・ストロベリー・ドラゴンフルーツ (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE BANANE, FRAISE, PITAYA]

在庫切れ

バナナ、イチゴ、ドラゴンフルーツ (ピタヤ) で醸造された、鮮烈な果実香と色鮮やかな外観のスムージーサワーエール。まるでフルーツスムージーのような甘さと酸味のバ...

ブリュースキー / ブリュージュース・バナナ・ストロベリー・ドラゴンフルーツ (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE ...
¥ 1,661 (税込: ¥ 1,827)

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ブリュースキー / ブリュージュース・ピニャコラーダ (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE PINA COLADA]

在庫切れ

ココナッツとパイナップルが香る、ピニャコラーダカクテルのようなトロピカル香と味わいが特徴のスムージーサワーエール。パイナップルピューレに加えて大量のトーストした...

ブリュースキー / ブリュージュース・ピニャコラーダ (Smoothie Sour) 473ml缶 [BreWskey / BREW JUICE PINA COLADA]
¥ 1,661 (税込: ¥ 1,827)

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ブリュースキー / シンギュラリティ・シトラ (Hazy IPA) 473ml缶 [BreWskey / SINGULARITY CITRA]

在庫切れ

BreWskeyで人気を誇るシングルホップシリーズの貴重なCitraバージョン。シトラスとトロピカルフルーツの風味がバランスよく調和しており、飲みやすいが風味豊...

ブリュースキー / シンギュラリティ・シトラ (Hazy IPA) 473ml缶 [BreWskey / SINGULARITY CITRA]
¥ 1,381 (税込: ¥ 1,519)

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