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北アメリカ North American

ファウンダーズ Founders Brewing Company


ファウンダーズロゴ

1997年、熱心な自家醸造家であったマイク・スティーブンスとデイブ・エンバースが共同創業した、ミシガン州グランドラピッズに拠点を置くクラフトブルワリー。「大衆向けではなく、味わいの限界を押し広げるようなビールを好む少数の頑固者のためのビール」を造ることをモットーとする。最初の3年間は軌道に乗らず倒産寸前まで追い詰められるものの、地元の投資家により救われたことをきっかけに躍進が始まる。当初はハイアルコールで刺激的なビールなどを数多く醸造し、2000年代初期からのエクストリームビール・ムーブメントを牽引するブリュワリーの1つであったが、2012年に初リリースされたセッションIPAの「All Day IPA」でその方向性に一石を投じ、現在は強烈なビールからセッショナブルなビールに至るまで、多彩なラインナップを持つ。チョコレートとコーヒーを投入した限定ビール「Breakfast Stout」をケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させた「Kentucky Breakfast Stout (KBS)」は、2014年にratebeerで世界最高のビールに選出され、現在もカルト的な人気を誇る。



プレミアムチョコレートとコーヒーで醸造されたスタウトをバーボン樽で熟成させて、バニラ、ココア、焦がしたオークの力強い香りを引き出した濃厚かつ洗練された味わいのイ...

驚くほど風味豊かで香り高い新定番のヘイジーIPA。小麦麦芽とオーツ麦を加えたベースに、シトラ、モザイク、チヌーク、カスケードホップを使用。強い柑橘香とパイナップ...

大人気定番であるAll Day IPAのヘイジー版。オーツ麦と小麦をモルト群に加え、ホップにはシトラ、シムコー、アマリロを使用。ぼんやりと輝く白く濁った液面から...

バランスのとれた柑橘系の風味とすっきりした後味。ホップには、クリスタル、カスケード、アマリロ、シムコーを使用。爽やかなだけでなく風味豊かで、ドライホッピングによ...