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バレルサワーエール専門店、アローム
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※赤字は休業日です
・Arome Staff Blogアロームのスタッフが美味しいお酒、料理、お店などについて綴っております!
エレファントハートプラムをそれぞれ6、12、14ヶ月熟成の混合発酵ビールに種ごと加えて4ヶ月間熟成後、瓶内二次発酵させたサワーエール。
レアバレル / ロッツァハート 2020 375ml瓶 [The Rare Barrel / Lotsa Heart] ¥ 2,990
ザクロとともにオーク樽で18ヶ月間熟成後、アールグレイティーを加え、ザクロの持つハーブや花の香りを引き出した繊細な味わいの混合発酵サワーエール。
レアバレル / アール オブ グラネート 375ml瓶 [The Rare Barrel / Earl of Granate] ¥ 2,990
ベルギービールの伝統へのオマージュとして、ブルーリー・テルーのジェレミー・グリンキーの協力を得て造り上げた「ビエール・ド・クパージュ」スタイルのビール。
レアバレル & ブルーリー テルー / レア ド テルー 750ml瓶 [The Rare Barrel & Bruery Terreux / Rare de Terreux] ¥ 3,580
カベルネソーヴィニヨンとテンプラニーリョのブドウを使用した、オーク樽熟成サワーセゾンビール。ブドウ由来の桜、メロン、干しイチジクといった香りとバランスの良い酸味。
レアバレル / ブラードCST 750ml瓶 [The Rare Barrel / Blurred CsT] ¥ 4,980