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北アメリカ North American

レアバレル The Rare Barrel

最初期のボトルの一つで、ハイビスカスとともにオーク樽で熟成させた混合発酵のゴールデンサワーエール。サワーエールの酸味とハイビスカスの特徴が競合しないよう、花の丸...

様々な酵母とバクテリアで発酵させたオーク樽熟成の複数のゴールデンサワーエールと大量のブラックベリーのブレンド。摘みたてのブラックベリーや、レモンの酸味が効いた甘...

エレファントハートプラムは元々北カリフォルニアで栽培されており、その名前は異常なほど大きな果実のサイズと深紅の色合いに由来する。リッチでジューシーなフレーバーと...

ザクロとともにオーク樽で18ヶ月間熟成後、アールグレイティーを加え、ザクロの持つハーブや花の香りを引き出した混合発酵のサワーエール。 黒スグリやルバーブの...

ベルギービールの伝統へのオマージュとして、ブルーリー・テルーのジェレミー・グリンキーの協力を得て造り上げた「ビエール・ド・クパージュ」スタイルのビール。 ...

カベルネソーヴィニヨンとテンプラニーリョのブドウを使用した、オーク樽熟成サワーセゾンビール。 カベルネソーヴィニヨンとテンプラニーリョを処理後、フレッシュ...