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北アメリカ North American

ファイアストーンウォーカー Firestone Walker

メスカリータに触発されたストロングエール。リュウゼツラン、チリペッパー、海塩で醸造したビールをメスカル樽/オレンジビターズ樽で12ヶ月間以上熟成。ライムゼストを加えた。

テキーラサンライズに触発されたストロングエール。テキーラ樽と2種のビターズ樽で24ヶ月間熟成させた原酒をブレンドし、仕上げにオレンジゼストとハイビスカスを加えた。

8年物のプレミアムバーボンの樽で12ヶ月間熟成後、ブラジル産アンブラーナの木片に通して、バニラやベーキングスパイスなどのエキゾチックな香りを与えた。

フランダースレッドエールに着想を得たというフレンチオークフードルで1年以上熟成させたビールにさらにサワーチェリーを加えて二次発酵させたワイルドエール。

新たな季節を祝って春にリリースされるオーク樽熟成のブレットセゾン。フレンチ及びアメリカンオークの樽で1年間以上に渡り熟成。

87%のフレンチオーク樽と13%のアメリカンオーク樽で8~24ヶ月間熟成させたDBAの原酒をブレンドした、年に一度醸造・瓶詰されるワイルドレッドエール。

プレミアムバーボンの樽で12ヶ月間熟成後、さらに別のウィートウィスキー樽に移して12ヶ月間熟成。24ヶ月熟成による極めて滑らかな味わいのインペリアルスタウト。

バーボン、ライ、ウィートウィスキーの樽で12ヶ月間熟成させた原酒をブレンドしたインペリアルスタウト。ブラックチェリー、ダークチョコ、ローストしたコーヒーのアロマ。