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北アメリカ North American

トップリングゴライアス Toppling Goliath Brewing Company


  • トップリングゴライアス画像1
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Toppling Goliath は、ホームブルーイングからスタートしたブルワリーで、Clark Lewey と妻の Barbara によって2009年アイオワ州デコラに設立された。オーナーの Clark Lewey は2002年からコンサルティング会社 TG Inc. を経営していたが、その名前が気に入っておりブルワリーの名前として残したという。


IPAとバレルエイジドスタウトで世界的に定評があり、BeerAdvocate のTop 250 Rated Beers には2020年12月現在、フラッグシップのアメリカンペールエール Pseudo Sue をはじめ6銘柄がランクインし、特にブルワリーの名を一躍有名にしたアメリカンインペリアルスタウト Kentucky Brunch Brand Stout は2015年から1位にランキングされている。


Kentucky Brunch Brand Stout の最初のバッチがリリースされた時、リリースイベントにはたった6人しか集まらなかったが、徐々に評判が拡がり、次のリリース時は、午前7時までに約250人が並び、2016年には世界最高の醸造所の一つと評価されるようになっていた。現在は40種類を超えるビールが27以上の州で流通している。



パイナップルなどのトロピカルフルーツのアロマが支配的なニューイングランドダブルIPA。余韻に残る綺麗な苦味が印象的。

シトラホップをふんだんに使用したヘイジーダブルIPA。マンゴー、オレンジ、パイナップルの際立ってジューシーなアロマと余韻にグレープフルーツのフレーバー。

ホップにシトラ、モザイク、ギャラクシー、ネルソンを使用した、パイニーで、トロピカルなアロマと、ジューシーな味わいのニューイングランドIPA。

シトラとモザイクホップを使用したニューイングランドペールエール。シトラスやマンゴーなどの爽やかなホップアロマが特徴。ボディは繊細で余韻に残る苦味もマイルド。