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北アメリカ North American

トップリングゴライアス Toppling Goliath Brewing Company


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Toppling Goliath は、ホームブルーイングからスタートしたブルワリーで、Clark Lewey と妻の Barbara によって2009年アイオワ州デコラに設立された。オーナーの Clark Lewey は2002年からコンサルティング会社 TG Inc. を経営していたが、その名前が気に入っておりブルワリーの名前として残したという。


IPAとバレルエイジドスタウトで世界的に定評があり、BeerAdvocate のTop 250 Rated Beers には2020年12月現在、フラッグシップのアメリカンペールエール Pseudo Sue をはじめ6銘柄がランクインし、特にブルワリーの名を一躍有名にしたアメリカンインペリアルスタウト Kentucky Brunch Brand Stout は2015年から1位にランキングされている。


Kentucky Brunch Brand Stout の最初のバッチがリリースされた時、リリースイベントにはたった6人しか集まらなかったが、徐々に評判が拡がり、次のリリース時は、午前7時までに約250人が並び、2016年には世界最高の醸造所の一つと評価されるようになっていた。現在は40種類を超えるビールが27以上の州で流通している。



シトラホップ100%のペールエール「スード・スー」の、ギャラクシーホップでドライホッピングしたバージョン。 ▶ 輸入元より C...

シトラホップ100%のペールエール「スード・スー」の、モザイクホップでドライホッピングしたバージョン。 ▶ 輸入元より Cit...

シトラホップ100%のペールエール「スード・スー」のダブルドライホップバージョン。柑橘とマンゴーの強烈な香りに、バランスの取れた繊細なボディと穏やかな苦味のフィ...

ネクタロンホップでドライホッピングしたバージョンのスード・スー。ネクタロンとシトラホップが使用され、ピーチ、タンジェリンを想わせる鮮やかで爽快なアロマと繊細なボ...

Citraホップ100%で醸造されたヘイジーダブルIPA。ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのジューシーなアロマと、フルボディだがクリーンでスムースな...

Toppling Goliathの代表作の1つで、シトラホップ100%のヘイジーなペールエール。グレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、松など、目の覚めるようなア...

パパイヤと搾りたてのパイナップルジュースを使ったトロピカル感溢れるサワーエール。バランスに優れた心地良い甘酸っぱさ。 ▶ 輸入元より ...

パシフィックノースウェストと南半球のホップのブレンドで醸造されたヘイジーダブルIPA。彼らの優れたホップへの愛着が体現された刺激的な一本。 ▶ 輸...

リワカホップにフォーカスし、ドライホップされたペールエール。オレンジ、白ワインの強烈な香り。繊細なボディと穏やかな苦味のフィニッシュ。 ▶ 輸入元...

Toppling Goliathの代表作の1つで、シトラホップ100%のヘイジーなペールエール。グレープフルーツ、オレンジ、マンゴー、松など、目の覚めるようなア...

マンゴー、パッション フルーツ、ドラゴンフルーツを組み合わせたトロピカル感溢れるサワービール。フルーティーで心地良い酸味とドライなフィニッシュ。 ...

寒い季節の人気スイーツにインスピレーションを得た多層的な味わいのバーボン樽熟成インペリアルスタウト。焼きたてのクッキーやハチミツでキャラメリゼしたトーストココナ...

ネルソンソーヴィンホップにフォーカスし、ドライホップされたペールエール。オレンジ、白ワインの強烈な香り。繊細なボディと穏やかな苦味のフィニッシュ。 ...

シトラホップ100%で醸造されたヘイジーダブルIPA。ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのジューシーなアロマと、フルボディだがクリーンでスムースな味わ...

モザイクホップにフォーカスしたダブルIPA。パイナップルなど、モザイクホップの特徴的なトロピカルフルーツ香が存分に体験できる一本。ネーミングは、古代ギリシャのモ...

TGの新たなフラッグシップビールで、シトラ、モザイク、シムコーの王道のホップブレンドで醸造されたトロピカルフルーツの香り溢れるIPA。マンゴー、パイナップル、フ...

シトラホップシリーズより、マンゴー、オレンジ、パイナップルが香る強烈なトリプルIPAが登場!強く白濁した液体から濃厚なホップ香が溢れ、グレープフルーツの爽やかな...

モザイクとギャラクシーホップを大胆に組み合わせてドライホッピング。ホップを前面に出した限定のヘイジーダブルIPA。 ▶ 輸入元より ...

ネクタロンホップでドライホッピングしたバージョンのスード・スー。ネクタロンとシトラホップが使用され、ピーチ、タンジェリンを想わせる鮮やかで爽快なアロマと繊細なボ...

ニュージーランドのNelson Sauvinホップと、サポートとして米国産Mosaicホップを使用。心地良いアーシーさ、フローラル感、そしてグレープフルーツやマ...