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北アメリカ North American

トリリウム Trillium Brewing Company


トリリウムロゴ

マサチューセッツ州ボストンのクラフトブリュワリー。ジェーシー・テチュリアート、エスター・テチュリアート夫妻により2013年に共同創業。夫妻はワイン畑で結婚式を挙げたことをきっかけに醸造の世界に興味を持つようになる。もともとビールやボタニカルハーブに興味があったことからファームハウスブリュワリーの立ち上げに至り、オープンしてすぐに世界的に高い評価を受けるようになる。とりわけ高い人気を誇るニューイングランドIPAのみならず、Saisonをはじめ、StoutやPorter、Belgian styleにSourやWild Aleなど、そのすべてのスタイルにおいて超一流と云われる。ブリュワリー名は、ハーブや野菜などに造詣が深いジェーシーが「エンレイソウ」にちなんで名付けた。



ニュー イングランドIPAを追求し続けるTrilliumの集大成とも言えるTrailsideのドライホップで使用されるCitraとStrataを2倍にした強化バ...

南半球品種のGalaxyとNelson Sauvinホップにフォーカス。マンゴースムージーやパイナップルジュースのような味わいの後に徐々にオレンジやレモンのよう...

パイナップルやマンゴーを想わせる大胆な風味に、もぎ立ての柑橘、松、ダンクなニュアンス。滑らかな口当たり、穏やかな苦味、そしてドライな仕上がり。Trilliumを...

その時最も鮮度の良い一種類のホップと地元の野生の花の蜂蜜を掛け合わせた実験的なDouble IPAシリーズの「Cutting Tiles」。今作では鮮度の良いC...

オークフーダー樽で熟成させたラガー。樽由来のビスケット、バニラ、オークのような風味、軽めのモルト感、そしてホップの苦味のバランスが美しい一杯。 ▶...

これまでに醸造してきたダブルIPAのお気に入りの要素と、ストリートシリーズでのドライホップにフォーカスした表現を組み合わせた深みのあるアロマのDDHダブルIPA...

ニュー イングランドIPAを追求し続けるTrilliumの集大成とも言えるTrailsideのドライホップで使用されるCitraとStrataを2倍にした強化バ...

ニュージーランドのFreestyle Hops社のRiwakaとNelson Sauvinをたっぷりと使用したヘイジーペールエール。モルトはシンプルで、ジューシ...

MosaicとStrataホップを使用した、ブーケのように複雑なアロマが特徴のヘイジーなIPA。パイナップルキャンディー、マンゴーのトロピカルなアロマに続き、シ...

シムコーホップにフォーカス。グレープフルーツの皮、スパイシーな松の樹脂、レモンキャンディー、白ブドウの香りが特徴。ニューイングランドとウェストコーストの中間の味...

Omnipolloは親友であるアメリカを代表するあのTrillium brewingのJC & Esther とのコラボのために貴重なRiwakaホップを投入。...

フォートポイントにあるTrilliumチームお気に入りのオイスターバーで、クラフトビールも提供する Row 34 の1周年を記念して元々醸造された Vicini...

冬になると Trillium Fenway の前の401 Parkにはスケートリンクが設営される。アフタースケートを楽しんでもらうために Fenway の最初の...

マサチューセッツ州カントンにあるTrilliumの新たな拠点のグランドオープン(2015年)を記念して最初に醸造されたTrilliumチームの記念碑的なペールエ...

Mettleシリーズからの限定品で、大麦麦芽にライ麦、トリティケール(ライ小麦)、小麦を加えたベースに、シトラ、ギャラクシー、アマリロホップを使用した、まるで悪...

瑞々しい果実の味わいをビールで表現したシリーズ。優しく柔らかな酸味が特徴的なベルリナーヴァイセに4種の柑橘 (カラマンシ―、オレンジ、タンジェリン、マンダリン)...

ニュー イングランドスタイルを追求し続けてきたTrilliumが自ら集大成と呼ぶ、「シトラスとトロピカルの出会い」というクラシックなTrillium流IPAに微...

NelsonとGalaxyホップでドライホッピングされたダブルIPA。発酵中にソーヴィニヨンブラングレープの果汁を加えることで白ぶどう感を強化。グレープフルーツ...

トリリウムのフラッグシップIPA。豪州産Galaxyホップの桃、オレンジ、トロピカル感と適度な苦み。

野生のユリの花の優雅さに触発された、前作の Permutation 63 の延長線上にあるシンプルなアメリカンワイルドエール。 熟成させたホップと、造り手...