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北アメリカ North American

トリリウム Trillium Brewing Company


トリリウムロゴ

マサチューセッツ州ボストンのクラフトブリュワリー。ジェーシー・テチュリアート、エスター・テチュリアート夫妻により2013年3月に共同創業。夫妻はワイン畑で結婚式を挙げたことをきっかけに醸造の世界に興味を持つようになる。もともとビールやボタニカルハーブに興味があったことからファームハウスブリュワリーの立ち上げに至り、オープンしてすぐに世界的に高い評価を受けるようになる。とりわけ高い人気を誇るニューイングランドIPAのみならず、Saisonをはじめ、StoutやPorter、Belgian styleにSourやWild Aleなど、そのすべてのスタイルにおいて超一流と云われる。ブリュワリー名は、ハーブや野菜などに造詣が深いジェーシーが「エンレイソウ」にちなんで名付けた。



Trilliumのメインブリュワリーがあるボストン市内の歴史ある通りから名前をもらう「ストリートシリーズ」。 香り高いモザイクホップを全面に出した今作は、...

パッションフルーツ、グアバ、ブラッドオレンジ、マンゴーを使用した、瑞々しい果実感のベルリナーヴァイセ。 ▶ 輸入元より 瑞々しい...

ニューイングランドスタイルを追求し続けてきたTrilliumが自ら集大成と呼ぶ、「シトラスとトロピカルの出会い」というクラシックなTrillium流IPAに微調...

Trilliumの農場から程近い、コネチカット州セーレムのFox Farm Breweryとの初コラボビールで、両醸造所が懇意にしてきた地元のモルト会社2社の麦...

夏季に楽しむために醸造される「Small Bird Series (小さな鳥シリーズ)」の一つで、はっきりとしたカーボネーションとドライな飲み口が爽やかなペール...

クラッシュホップにフォーカスし、2つの異なるアプローチで醸造されたIPAの一つで、トロピカルでドライなニューイングランドIPA。 アルバラドストリート (...

アマリロとシトラで強力にドライホップされたミディアムボディのダブルIPA。パイナップル、マンゴー、オレンジ、ダンクなアロマと、オレンジ、メロン、軽いパイナップル...

クラッシュホップにフォーカスし、2つの異なるアプローチで醸造されたIPAの一つで、トロピカルでドライなウェストコーストIPA。 アルバラドストリート (カ...

オリジナルのSummer Streetに、Simcoeホップで2回目のドライホッピングを施したDDHバージョン。ジューシーなタンジェリン、熟したパイナップル、フ...

Trilliumを代表するビールの一つで、軽くてキリッとした麦芽の風味と、シトラホップとコロンバスホップの柑橘系の爽やかな香りが絶妙に調和したアメリカンペールエ...

オーストラリア産のGalaxyホップを使用した、トリリウムのフラッグシップIPA。柑橘類の皮、パイナップル、ストーンフルーツを想わせるアロマが広がり、ピーチ、ク...

Trilliumのメインブリュワリーがあるボストン市内の歴史ある通りから名前をもらう「ストリートシリーズ」。香り高いモザイクホップを全面に出した今作は、松とグリ...

南半球品種のGalaxyとNelson Sauvinホップにフォーカス。マンゴースムージーやパイナップルジュースのような味わいの後に徐々にオレンジやレモンのよう...

ニュー イングランドIPAを追求し続けるTrilliumの集大成とも言えるTrailsideのドライホップで使用されるCitraとStrataを2倍にした強化バ...

その時最も鮮度の良い一種類のホップと地元の野生の花の蜂蜜を掛け合わせた実験的なDouble IPAシリーズの「Cutting Tiles」。今作では鮮度の良いC...

オークフーダー樽で熟成させたラガー。樽由来のビスケット、バニラ、オークのような風味、軽めのモルト感、そしてホップの苦味のバランスが美しい一杯。 ▶...

これまでに醸造してきたダブルIPAのお気に入りの要素と、ストリートシリーズでのドライホップにフォーカスした表現を組み合わせた深みのあるアロマのDDHダブルIPA...

ニュージーランドのFreestyle Hops社のRiwakaとNelson Sauvinをたっぷりと使用したヘイジーペールエール。モルトはシンプルで、ジューシ...

MosaicとStrataホップを使用した、ブーケのように複雑なアロマが特徴のヘイジーなIPA。パイナップルキャンディー、マンゴーのトロピカルなアロマに続き、シ...

シムコーホップにフォーカス。グレープフルーツの皮、スパイシーな松の樹脂、レモンキャンディー、白ブドウの香りが特徴。ニューイングランドとウェストコーストの中間の味...