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北アメリカ North American

フリモント Fremont Brewing


フリモントブルーイングロゴ

ワシントン州シアトルにある家族経営のクラフトブルワリー。2009年、Matt LincecumとSara Nelsonにより設立された。醸造には地元産の最高級の原材料が使用され、ホップはその多くを同じワシントン州のヤキマから調達する。2017年には、ファームハウスエールやバレルエイジドビールに特化したBlack Heron Projectをスタート。地元の穀物、地元のホップ、地元の果物に焦点を当て、それらを際立たせる少量生産の実験的なビールが造られている。



ブラッドオレンジ、キーライム、それにコリアンダーとサンフアンの海塩を使用し、軽めの酸味と甘味、塩味のバランスに優れた、ライトで炭酸の口当たりが爽快なゴーゼ。

フレッシュホップで醸造されたペールエール。今回はSimcoeとCitraのフレッシュホップを使用し、Simcoeでドライホップしている。ゼラニウムなどの花の香り...

ライトアンバーの外観に、オレンジやグレープフルーツの柑橘香、松、トロピカルな白ワインを想わせる香り、そして心地良いモルトの甘味とフィニッシュに程好い苦味が残る新...

ボヘミアンピルスナーモルト、ウィート、アシッドモルトのベースに、ホップはチェコザーツを使用した爽やかでライトボディのアメリカンスタイルラガー。クラッカー、ハチミ...

ホップにシトラ、モザイク、ストラータを使用したヘイジーペールエール。熟したメロン、ジューシーな柑橘類、パイナップル、ペッパーのフレーバー。

8~12年物のバーボン樽で熟成させた13.5%のインペリアルウィンターエール。9、12、24か月間熟成のウィンターエールがブレンドされ、バーボン、オーク、カカオ...

ヤキマバレーのカウッチキャニオンで栽培されたオーガニックのフレッシュホップを、収穫後24時間以内に釜に投入して醸造されたペールエール。今回はフレッシュホップのC...

シトラ、センテニアル、シトラ クライオ、ストラタ ホップを使用したクリアでジューシーなコールドIPA。シトラス、グレープフルーツ、ストロベリー、ピーチ、松の香り...

毎回異なるレシピで約6週間ごとに醸造されるヘイジーIPAの人気シリーズ「Head Full of Dynomite (HFOD) 」のバージョン47。 今...

毎回それまでとは異なったレシピで約6週間ごとに醸造されるヘイジーIPAの人気シリーズ「Head Full of Dynomite (HFOD) 」のバージョン4...

チヌーク、センテニアル、アマリロホップの厳選されたブレンドによる秀逸なバランスのアメリカンIPA。パイン、グレープフルーツ、オレンジ、ハチミツ、わずかにスパイス...

ホップにシトラ、モザイク、シトラ・クライオを使用したアメリカンIPA。“Lush(青々しい)”のタイトル通り、ライム、マンゴー、グアバなどの青々しくトロピカルな...

毎回それまでとは異なったレシピで約6週間ごとに醸造されるヘイジーIPAの人気シリーズ「Head Full of Dynomite (HFOD) 」のバージョン4...

毎回それまでとは異なったレシピで醸造されるヘイジーIPAの人気シリーズ「Head Full of Dynomite (HFOD) 」の42作目。 今作は、...

オーツ麦芽、小麦を加えたベースに、ホップはシムコー、サブロ―、モザイク、シトラ、センテニアルを使用したヘイジーダブルIPA。マンゴー、パイナップル、オレンジ、メ...

Head Full of Dynomite (HFOD) シリーズの1つで、ヤキマで収穫されて24時間以内に醸造ケトルに投入された厳選フレッシュホップのみで醸造...

リコリス、スモークした大麦、ペールモルトで醸造され、シナモンを加えて寝かせたオートミールスタウトを、12年物バーボンの樽で15ヶ月間熟成させた限定生産のインペリ...

醸造6000回目を祝して造られたバーボン樽熟成のイングリッシュスタイルバーレイワイン。伝統的なフロアモルティングによる英国産麦芽、ノーブルホップを使用し、10~...

ホップにアイダホ7・クライオ、コロンバス、センテニアル、シムコーを使用した9~12月限定醸造のアメリカンIPA。パイナップル、パパイヤなどのトロピカルフルーツや...

7~12年物のケンタッキーバーボンを寝かせた樽で、24、18、12、および8か月間熟成させたバーボンバレルエイジドダークスターをブレンド。 ブラウンシュガ...