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北アメリカ North American

スーパーフラックス Superflux Beer Company

2015年に Adam Henderson と Matt Kohlen により設立されたブルワリー。Callister Brewing や Strathcona Beer Companyで醸造および缶詰を行うジプシーブルワリーだったが、2020年8月に独自の醸造施設やショップをイーストバン地区に開設した。当初は共同設立者の2人による「小さな実験」としてスタートしたが、現在はカナダで数本の指に入る最高峰ブルワリーに成長。

自らのスタイルを「Picky」(=口うるさい、煩わしい、わがまま)と認識し、使用する素材、作業工程に妥協はない。そのホップフォワードな作品は高い評価を受けており、とりわけSUPERFLUX流 NE IPA はまさに芸術品。驚くほどの軽やかさ。苦味が極力排除されていて、まるでシトラスクリームジュースのよう。カラフルでユニークな缶のデザインも注目の的となっている。

止まらないホップ攻撃…。 モザイク・シトラのホップに、クライオホップとしてネルソン・ギャラクシー・シトラ・モザイク・センテニアルをさらに投入。彼らの腕にかかれ...

M-20/B-20 Cryo、Mosaic、Citra でドライホッピングしたニューイングランドスタイルのIPA。ラズベリー、ブルーベリー、ハニーデューメロンな...

ポートランドのGigantic Breweryとのコラボによる、ギャラクシーホップを大量投入して乳糖で滑らかに仕上げた、香り豊かなフルボディNE IPA。パッシ...

スーパーフラックスのフラッグシップビール。苦味を最大限に抑え、ジューシー感を最大限に引き出したトロピカルなビール。まるでフルーツ&クリームのよう。

ホップにモザイクとネルソンソーヴィンを使用したヘイジーペールエール。フレッシュ、フルーティ、フローラルな造りで極めてバランスの良い逸品。

ウェストコーストIPAをスーパーフラックスの解釈で表現。ドライホップにはモザイクをふんだんに使用。トロピカルフルーツ、松の樹液、ややモルティでミディアムボディの...

ダブルインフィニティは、1つのプライマリホップにフォーカスしたダブルIPAシリーズ。今回は大人気のモザイクバージョン。