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北アメリカ North American

カルミネーション Culmination Brewing


カルミネーションロゴ

2015年に設立されたオレゴン州ポートランドのクラフトブリュワリー。Tomas Sluiterと妻Tomas Aprilの両氏は、2014年にオレゴン州ポートランド北東部にブルーパブをオープンし醸造を開始。2015年6月にポートランド北東部のThe Bindery Annexビル内の7000平方フィートのスペースにブリュワリーとテイスティングルームをオープン。クラフトビールの激戦区であるオレゴン州でたちまち頭角を現し、2016年には、ビールのアカデミー賞とも呼ばれる Oregon Beer Awards でベストニューブリュワリーに選ばれる。IPA、ペールエール、スタウトといったストレートなスタイルから、造りこまれたヘイジーIPA、ファームハウスエール、サワーエール、複雑な樽熟成ビール、それに透き通ったクリーンなラガービールまで、あらゆるビールを醸造する。フラッグシップのPhaedrus IPAは、Willamette Week紙でポートランドで4番目に優れたIPAに選ばれている。



Centennial、Citra、Simcoe、Idaho 7ホップのもたらす、シトラス、松、トロピカルフルーツの香りが、美しくそして大胆に調和したトリプルIP...

Simcoe、Sabro、Hallertau Blancホップを使用して醸造された、ココナッツ、レモングラス、グリーンマンゴー、白ブドウが華やかに香る、ジューシ...

Black Canシリーズからリリースの、Waimea、Motueka、Vic Secretホップをフィーチャーした7.1%のニュージーランドIPA。オレゴン産...

CitraとMosaicホップをメインに使用したフラッグシップのウェストコーストIPA。シトラスやトロピカルフルーツなどのホップアロマとクリーンでキレの良い味わ...

Citra、Columbus、Galaxyホップを使用したウエストコーストIPA。シトラス、ダンクな風味に控えめな苦み。柔らかでジューシーなフィニッシュ。

Citra100%でドライホップしたヘイジーIPA。 シトラス感が強く、特にグレープフルーツやライムの香りで強烈で、僅かにグーズベリーやピーチを伴う。ボディはラ...

オレゴン州ポートランドの「Culmination Brewing」とのコラボによる、国際的にも評価の高い木樽熟成サワーエール「Kriek in the Barr...

開業して間もないフラクチャーブルーイングとのコラボによる、リフレッシングな味わいのヘイジーライスIPA。約70%の米とオーツ麦を加えたベースに、ヴィックシークレ...

シトラとギャラクシーホップをふんだんに使用した、熟したトロピカルフルーツや鮮やかなシトラスのアロマが詰まったヘイジーIIPA。