北アメリカ North American
タイアードハンズ Tired Hands Brewing Company
Jean Broillet氏によりペンシルベニア州アードモアで設立された、秀逸なセゾンとIPAで知られる少量生産の醸造所。大学時代に父親から西海岸のホップの効いたペールエールやIPAを勧められたことがきっかけで、数か月に渡るビール探求の旅に出て、フランスとベルギーのファームハウスエールを体験する。両親のガレージで数か月間自家醸造を行い、地元の自家醸造コンテストに出品。ベルギー部門でセゾンが1位を獲得する。Weyerbacher Brewing Companyで醸造所の業務を一通り学んだ後に移ったIron Hill Brewery & Restaurantの店舗でブリューパブの醸造モデルに魅せられ、2011年7月にTired Hands Brew Caféをオープン。酵母とホップにフォーカスしたビールに注力しており、フラッグシップのSaisonHandsやHopHandsには、その姿勢がはっきりと表れている。地元産の原材料を使用し、地域に根差した活動を行う。2015年4月に2番目の店舗の The Fermentaria がオープン。また、2020年2月にはフィラデルフィアのフィッシュタウンに新たなタップルーム St. Oners がオープン。
![タイアードハンズ / ソングズ・フロム・ア・バーン: スポンシトウィット (Wild Ale) 750ml瓶 [Tired Hands / Songs from a Barn: Sponcitwit]](/upload/save_image/05210951_682d2375739a3.jpg)
![タイアードハンズ / DDHエイリアンチャーチ (シトラ&ギャラクシー) (DDH Hazy IPA) 473ml缶 [Tired Hands / DDH Alien Church (Citra & Galaxy)]](/upload/save_image/05202003_682c619197460.png)
![タイアードハンズ / ホップハンズ (American Pale ale) 473ml缶 [Tired Hands / Hop Hands]](/upload/save_image/05201945_682c5d512f86f.jpg)
![タイアードハンズ / シャンボリック (Dry Hopped Spelt Saison) 473ml缶 [Tired Hands / Shambolic]](/upload/save_image/09132200_66e4376b8c9cc.jpg)
![タイアードハンズ / アワレゾン (Four Grain Saison Ale) 473ml缶 [Tired Hands / Ourison]](/upload/save_image/05201848_682c4ff447cc6.jpg)
![タイアードハンズ / エイリアンチャーチ (Hazy IPA) 473ml缶 [Tired Hands / Alien Church]](/upload/save_image/09132145_66e433dc7893d.jpg)
![タイアードハンズ x ブラックタイド / タイダルハンズ (Oak Aged Saison) 473ml缶 [Tired Hands x Black Tide / Tidal Hands]](/upload/save_image/06082122_66644cedbf935.jpg)
![タイアードハンズ / ケア・トゥー・マッチ (DDH BA Saison) 750ml瓶 [Tired Hands / Care Too Much]](/upload/save_image/05312315_6659db8b67196.jpg)
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![スティルウォーター × タイアードハンズ / スモーキングバディズ (Smoked Double International Pale Ale) 473ml缶 [Stillwater × Tired Hands / Smoking Buddies]](/upload/save_image/09011957_612f5c96473b9.jpg)