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北アメリカ North American

レ トロワ ムスクテール (LTM) Microbrasserie Les Trois Mousquetaires

2004年創業、アメリカやヨーロッパ各国へ輸出する程の風格を誇るケベックの銘ブルワリー。創業当初、地元では珍しいラガー酵母主体のビールを醸造。2006年からはドイツ系ビール主軸に拡大、その味わいの上質さで広く愛される。近年は、IPA、サワー、バレルエイジドなどのアメリカ文化を取込み、特にバレルエイジドのスペシャルエディションは世界でも指折りの高評価を得ている。原材料は基本的にケベック州産のみ使う哲学を持ち、惜しみなく注ぎ込む。さらには、手に取りやすい価格で最上級のビールを提供する強い想いを持ち、絶えず努力を続ける。

ケベック産のNugget, Cascadeを使用。メープルウッドとメープルシロップを加え、12年物バーボンの樽で9か月間熟成させた後、コーヒーを更に漬け込んで仕...

ヴィダル・グレープのマール(搾りかす)に存在する天然酵母のみを使用し、オーク樽で12ヶ月間熟成。オレンジがかった外観に、レーズン、ワイン、ウッド、桃、ブレタノ香...

シトラ、シムコー、チヌーク、センチネルを使用し、ホップの芳香の強さを最大化するように醸造されたIPA。トロピカルフルーツやパイニーなフレーバー。カナダビアアワー...

春の始まりを祝うためにバイエルンで伝統的に醸造されたビールに触発されて作られたブロンドのラガー。フレッシュ・フローラル・ハニーでゴクゴク飲める一杯。

ケベック産モルトを使用し、たっぷりのシトラホップでドライホッピングされた、ライトで爽やかなホッピーサワーエール。シトラス、サワーキャンディ、フルーツサラダの風味...