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ビール・発泡酒 Beer,Happoushu

ベルギー Belgium

オーク樽で2年熟成させたビールにチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬し、さらに6ヶ月間熟成。ベリー、チェリー、スミレなど複雑な果実味。

ホップの名産地であるポペリンゲのホップ生産者へのオマージュとして、わずか2日前に収穫されたばかりのホップで醸造されるフレッシュホップ・ベルジャンゴールデンエール。

ランビックを保護するための団体 HORAL による、複数のランビック醸造所の原酒をブレンドして造られる、2年に1度リリースの特別なオードグーズ。限定40,000本生産。

セルビア産ラズベリーを加えたフルーツランビック。ラズベリーのはっきりとした果実味に加えて、バニラ、チェリー、オークが感じられる。酸味と甘味のバランスも秀逸。

トルコ産サワーチェリーを加えたフルーツランビック。はっきりしたチェリーの香りに加えてアーモンド、レモン、青リンゴのような風味も。爽やかな酸味と滑らかな口当たり。

伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュをオーク樽で熟成時に、添加物不使用のサワーチェリーをふんだんに加えた、果実味豊かなサワーエール。

伝統的な無濾過のオードグーズ。柑橘、バニラ、オーク、クローブなどの複雑味があり、若いりんごやワインのような酸味が後味に爽やかさをもたらしている。

醸造所の設立40周年を記念して2015年から生産されている「ブラックラベル」シリーズのセカンドエディション。ドライな味わいとフルボディの後味が特徴。

創立150年目を記念して醸造。デュベルの持ち味はそのままにアルコール度数を6.66%に下げた、爽やかでドリンカブルなデュベルの姉妹品。

ポルトガルの焼き菓子パステル・デ・ナタ (カスタードタルト) を使用した限定醸造インペリアルスタウト。バニラ、チョコレート、ビスケットの風味と甘くクリーミーな味わい。

1970年から造られているデュポン醸造所の最上級ブロンドエール。ドライホッピングによる洗練されたホップアロマとクリーンな苦味、フルーティなフレーバーが特徴。

第3のホップとしてカシミアホップが使用された限定のデュベルトリプルホップ。シトラス、桃、ココナッツやメロンといったトロピカル感溢れる香りを楽しむことができる。

1880年頃から1983年頃までランビックブレンダーとして操業していた「モリオー」によるレシピを引き継いで、現在はブーン醸造所が生産を行っているグーズランビック。

ヴィンテージの異なるランビックをブレンドし、1リットル当たり300グラムものふんだんな量のさくらんぼを使用した伝統製法のクリークランビック。

オーク樽で平均18ヶ月間熟成の1~3年物のランビックをブレンドし瓶内二次発酵させたグーズランビック。

自家製のランビックをベースに、1リットル当たり300グラム前後のブラックベリーを漬け込んで造ったオーク樽熟成フルーツランビック。

自家製のランビックをベースに、1リットル当たり300グラム前後の様々なベリー類を漬け込んで造った果実味豊かなオーク樽熟成フルーツランビック。

自家製のランビックをベースに、1リットル当たり300グラム前後のカシスを漬け込んで造ったオーク樽熟成のフルーツランビック。

フレッシュチェリーを6ヶ月間漬け込んで造られる伝統製法のオーク樽熟成オードクリーク。ブレットエル、フォンタンエルに続く3作目のランビック。

2つのヴィンテージのオーク樽熟成ランビックをブレンドしたグーズランビック。熟成期間が2年前後の若めの原酒が使用され、フルーティな味わいを楽しむことができる。