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ベルギー Belgium

ジラルダン Girardin

糖を添加して酵母をろ過したランビック。アプリコットやアーモンドを思わせる香りとはっきりした甘味。

ポーランド産のサクランボを使った濾過済のクリークです。完成品1リットル当たり最低150gのさくらんぼを種ごと浸漬して造られます。