ケステモント Brouwerij Kestemont

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※赤字は出荷休業日です

ベルギー Belgium

2017年にスタートした新しいランビック醸造所

1968年まで操業していたランビック醸造所、グーセンス醸造所の土地と建物を2016年にケステモント家が購入しました。
ケステモント家はもともとグーセンス醸造所の近くで、現在のオーナー兼ブルワーはランビックの醸造所を間近に見ながら育ちました。

2017年にスタートした新しいランビック醸造所。
2019年から、Den Herbergの原酒を使ってブレンドを開始しました。
2021年に自社での仕込みを開始し、最初のランビックが木樽に入れられ熟成が始まりました。

現在はすべて手詰め。
今後、仕込み、ブレンド、熟成はここで行って、ボトリングは別の場所に移動する予定。
ラベルは版画を使って作られています。(インポーターサイトより引用)

自家栽培した100%オーガニックのスカルベークチェリーを使用して醸造されたオードクリーク。近年ますます希少になりつつあるスカルベーク種のさくらんぼを、ビール1リ...

ケステモントオードクリーク・スカルベーク 375ml瓶 [Kestemont Oude Kriek met Schaarbeekse Krieken]
¥ 2,600 (税込: ¥ 2,860)

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イタリア産の白ぶどうをふんだんに使用したフルーツランビック。1リットルあたり約400グラムものぶどうを浸漬して約4ヶ月間熟成させた後、瓶内で二次発酵させた。 ...

ケステモントグルーネドラウフ 375ml瓶 [Kestemont Groene Druif (Green Grape)]
¥ 2,200 (税込: ¥ 2,420)

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オーガニックの原材料のみを使用し伝統的な製法で醸造されたオードグーズ。オーク樽で熟成させた1年、2年、3年物のランビックをブレンドし、瓶詰めした後、瓶内で二次発...

ケステモントオードグーズ 375ml瓶 [Kestemont Oude Geuze]
¥ 1,900 (税込: ¥ 2,090)

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