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ビール/関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

イギリス・アイルランド British, Irish

ポーターに対してIPAやペールエールのようにホップを使っていてローストモルトのニュアンスがありながらホップの苦みと香りを引き出しています。

シンプルなレシピで濃厚なエクスポートスタウト。ドライフルーツの様な風味がりながらビターで滑らか。

クラシックよりもスタイリッシュな印象のミディアムなブラウンエール。カーネルらしくホップの苦みと香りのバランス。

軽めのスタウトにモザイクをドライホッピング。ロースト感、ビスケット感にモザイクの風味。ドライなスタウト。

oliversとGreenAcresのりんごで発酵させた麦汁とセゾンをステンレスで8ヶ月熟成。りんごのタンニンとビールの酸のよきバランス。

セゾンとペールエールのハイブリッドをフーダーで発酵後、モザイクでドライホップ。ベルジャンイーストのフルーティーな香りとフーダーからの酸が特徴。

ノーブルホップとコリアンダーを使用した混合発酵のセゾン。ピルスナー、スペルト、ウィートモルトから造られた麦汁を独自の混合培養で発酵させ、ワイン樽で1年間熟成させ...

米国の混合発酵界の重鎮、Jester King とのユニークなコラボレーション。淡色の麦汁を両醸造所の混合培養で発酵。アプリコットを丸ごと漬け込み、オーク樽とス...

年に一度リリースされる、混合・自然発酵プログラムの様々な熟成年数のビールがブレンドされたビール。霞がかった黄金色の外観に、柑橘類や干草を想わせる複雑なアロマが広...

チェリーの強い果実味とトンカ豆の複雑な風味が調和したサワーエール。鮮やかなチェリーの風味が、トンカ豆の持つ様々なスパイスの香りとともにバランス良く感じられ、チェ...

ウォートは2020年1月と4月にタービットマッシュにて醸造された3年熟成ビールのみをブレンド。出来上がった麦汁は熟成ホップを加えて煮沸した後、ブルゴーニュの白ワ...

GenとJonnyの娘”Etta"の名前をつけたこのビール。ラベルはEttaの祖父によるアートワークで春の庭のイメージ。 ウォートは2020年4月と12月...

ノルウェーの昔ながらの農家の伝統的な醸造方法を取り入れて、麦汁を煮沸しない raw beer。Jonnyは、よりデリケートな麦芽の風味を蒸発させないこの製法に興...

ドライフルーツ(アプリコット、チェリー)、スパイス、マスコバド糖 (サトウキビから作られる無精製の黒砂糖)、それに多数のスペシャリティモルトを使用して醸造された...

爽やかで口当たりが瑞々しい深い琥珀色の外観のエクストラ・スペシャルビター。トフィー、キャラメル、ビスケット、トーストしたナッツなどのモルトフレーバーが控えめなホ...

ロンドンにあるBOXCAR Breweryとのコラボレーション。BOXCARのサムとMillsbrewingのジョニーはとても親しく、以前はBest Bitte...

Mills Brewingの古い樽に見られる、驚くほど軽やかでフレッシュな柑橘系の特徴を捉えるために作られた新しいブレンド。 複雑でありながらエレガント...

カンブリアにあるFell Breweryとのコラボレーション。Fell BreweryのTim BloomerとMillsbrewing のJonnyは2011...