イギリス・アイルランド British, Irish
バーントミル Burnt Mill Brewery
2017年、Charles O'Reillyにより設立。イングランド東部サフォークの農村地帯にある納屋で醸造をスタートする。英国エールビールの伝統に根差しながらも、現代のクラフトビアシーンの感性も取り入れたビール造りを行い、綿密に整えられた綺麗でバランスのある味わいが特徴。
ヘッドブルワーのSophie De Rondeは、リアルエールパブのThe Hoopでキャリアをスタートさせ、2007年から2014年までBrentwood Brewing Companyでヘッドブルワーを務める。3月8日のInternational Women's Collaboration Brew Day (IWCBD)は、Breetwood時代に彼女が設立したもの。
Breetwoodを離れた後、クラフトモルトスター(製麦業者)のMuntonsで商品開発に携わる中でグルテンにアレルギーを持つ事が発覚。一時は業界を去る事も考えたが醸造を続ける事を選択し、新たに設立されたBurnt Mill Breweryのヘッドブルワーとなった。様々な制約のある中、チームで醸造を続け、2019年には、British Guild of Beer Writersによりイギリス全土No.1のブルーワー・オブ・ザ・イヤーにも選出される。オーツ麦を使用したグルテンフリーのペールエール「Steel Cut」は、フラッグシップの「Green Path IPA」や「Pintle Pale Ale」と並ぶBurnt Millの代表作。
![バーントミル / ギャラクシーフォグ (New England Double IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Galaxy Fog]](/upload/save_image/05231123_664ea8980a8ee.jpg)
![バーントミル / シルバーディバイド (West Coast IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Silver Divide]](/upload/save_image/05231114_664ea69ad010e.jpg)
![バーントミル / マントルポイント (American Brown) 440ml缶 [Burnt Mill / Mantle Point]](/upload/save_image/05231107_664ea4d318d75.jpg)
![バーントミル x ドンゾコ / コンビニ (Lychee and Hibiscus Gose w/Okinawan Sea Salt) 440ml缶 [Burnt Mill x Donzoko / KONBINI]](/upload/save_image/05231111_664ea5c3d1817.jpg)
![バーントミル x フィンバック / フライトオブウェイルズ (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill x Finback / Flight Of Whales]](/upload/save_image/12192103_6581869b58528.jpg)
![バーントミル / シトラフォグ (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Citra Fog]](/upload/save_image/12192055_658184c9bd6a9.jpg)
![バーントミル / セパレイティングサークルズ (New England Pale Ale) 440ml缶 [Burnt Mill / Separating Circles]](/upload/save_image/12192047_658182c0bd51d.jpg)
![バーントミル / ゲットザジェイド (West Coast IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Get The Jade]](/upload/save_image/09261915_6512af28674ae.jpg)
![バーントミル / ヘレス 440ml缶 [Burnt Mill / Helles]](/upload/save_image/09261911_6512ae353b845.jpg)
![バーントミル / オーガニズム01 (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Organism 01]](/upload/save_image/09261908_6512adae702f9.jpg)
![バーントミル / ルーテッドインモザイク (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Rooted in Mosaic]](/upload/save_image/09261903_6512ac88941bc.jpg)
![バーントミル / シックスエイカーウエスト (DDH West Coast Pale Ale) 440ml缶 [Burnt Mill / Six Acre West]](/upload/save_image/09261854_6512aa42b3613.jpg)
![バーントミル / ツインオークス (Mixed-fermented Sour aged in Châteauneuf-du-Pape Barrels) 750ml瓶 [Burnt Mill / Twin Oaks]](/upload/save_image/08011900_64c8d7a62df9d.jpg)
![バーントミル / ミル メドウ (Mixed-femented Saison aged in Sangiovese Barrels) 750ml瓶 [Burnt Mill / Mill Meadow]](/upload/save_image/08011855_64c8d68aad1ed.jpg)
![バーントミル / ブライトミッドナイト (Cognac Barrel Aged Imperial Stout) 440ml缶 [Burnt Mill / Bright Midnight]](/upload/save_image/07271458_64c2078fc9830.jpg)
![バーントミル / グレイトビターレイク (West Coast Double IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Great Bitter Lake]](/upload/save_image/07271458_64c2076aebf1a.jpg)
![バーントミル / ピュアフォグ (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Pure Fog]](/upload/save_image/07271457_64c2074936c64.jpg)
![バーントミル / ガーデンズオブグリーン ストラータ & コハツ (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Gardens of Green Strata & Kohatu]](/upload/save_image/07271456_64c2072386218.jpg)
![バーントミル / ルミナスビーング (New England IPA) 440ml缶 [Burnt Mill / Luminous Beings]](/upload/save_image/11241819_637f373c9deed.jpg)