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イギリス・アイルランド British, Irish

ノース North Brewing Co

2015年にJohn GyngellとChristian Townsleyにより創立、イングランド北部リーズにあるブルワリー。1997年にイギリスで初めてオープンしたクラフトビールバーと言われるNorth Barがブルワリーのルーツ。

商品は定番のコアレンジとスポットのスペシャルビールの2本立ての構成になっています。スペシャルビールにはコラボ商品も多く、イングランドでは地元リーズのNorthern Monkや他にもWylam、Track、Verdant、ヨーロッパやアメリカではLervig、De Molen、Finback、Barrierなどとコラボしています。

比較的新しいブルワリーですが、トレンドを押さえた商品ラインナップによって人気が高まっていてイングランド北部はもちろんロンドンなどでも存在感をあらわしており、これからの期待が高いブルワリーです。

中国武漢のNo.18 Brewingとのコラボ。オレンジがかった色合いのゴーゼ。アプリコット、ライチ、ラズベリーを投入しており、アプリコットのトロピカル感、ライ...

東京都奥多摩町VERTEREとのコラボによる、桃、シナモン、ブラウンシュガーを合わせたゴーゼ。VERTEREのサワー技術を取り込んでさらにクリアな酸味になってい...

Patrons Project 27.02、British Culture Archiveのパッケージで、同じリーズにあるNorth Brewingとのコラボに...

オーガニックのブラックベリー、ラズベリーのピューレを使った(ゴーゼではない)フルーツサワー。ココアパウダーとラクトースを加えさらにカカオニブにビールを通して循環...

2020年に開催できなかったIMBC (Independent Manchester Beer Comvention) 向けに作ろうとしていたので、グラスを失っ...

定番商品でベストセラーのIPA。オレンジがかったヘイジーな外観で、オレンジやグレープフルーツの柑橘感とフィニッシュにかけての苦味のバランスが素晴らしい。使用ホッ...

軽めの色合いとボディのヘイジーなペールエール。フルーティーなキャンディ的な甘さと松脂系の苦味が少しずつ合わさった味わいでバランスが秀逸。使用ホップは、Ekuan...