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イギリス・アイルランド British, Irish

ボックスカー BOXCAR Brewery


ボックスカーロゴ

2017年、Sam Dickison(ヘッドブルワー)とStephen Finchにより操業開始。ロンドン・イーストエンドの落ち着いた雰囲気の地区ベスナル・グリーンに生産拠点とタップルームを持つ、モダンで実験的な醸造所。コアビールのDark Mildはスタウトの持つ強烈なロースト香のない滑らかで複雑味のあるダークエールで、ホップフォワードなIPAを補完するビールとして多くのファンを持つ。



オーツ麦、軟水、大量のブルーベリーとラズベリーのピューレを投入し、穏やかで乳酸を生成するエール酵母を使って醸造された、シンプル、スムース、ジューシーなフルーツサ...

シングルホップDIPAのシリーズ“Meditation”。今作では「複雑な香り」とよく形容されるギャラクシーホップにフォーカス。一瞬のディーゼルオイルにトリュフ...

Strata、Mosaic、Goldingsを使用したヘイジーIPA。ワールプールで大量に加えられたGoldingsホップがもたらすノーブルでスパイシーなバック...