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イギリス・アイルランド British, Irish

クロスオーバーブレンダリー Crossover Blendery


クロスオーバーブレンダリーロゴ

ロンドンより電車と車で1時間弱、ヒッチンのラノック・マナー・ファームにて、納屋として使われていた場所を借り受けてスタートしたBlendery。英国ではかなり珍しく、ランビックと同様で、100% Spontaneous(自然発酵)のビールのみを製造。穏やかな酸とどこかエレガントさもある味わいになっており、英国らしい自然発酵のビールに仕上がっている。



フレンチオーク樽で1年と2年熟成させた自然発酵のゴールデンエールをブレンド。Herefordshire産ラズベリーとKent産モレッロ・チェリーと共に5か月間再...