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イギリス・アイルランド British, Irish

クラウドウォーター Cloudwater Brew Co


クラウドウォーターロゴ

2014年、Paul Jones(オーナー)とマーブルの元ヘッドブルワーJames Campbellの両氏により、イングランドのマンチェスターに設立。2015年2月14日に最初のビールを醸造。品質の高さが評価され、瞬く間にイングランド随一の醸造所に成長。最先端のスタイルや季節限定のビールからクラシックなスタイルをアレンジしたものまで幅広く醸造し、世界の名だたる醸造所ともコラボレーションを行っている。



ホップのオールスターキャストをフィーチャーした新作のダブルIPA。Citra、Idaho 7、Mosaic、Strata、Loral、El Dorado、Bel...

Cloudwaterが扱う最高のホップにフォーカスした強烈なDDH IPAシリーズ「Hooked On」より、Strataバージョンが登場。マンゴーとグレープフ...

IPAの土台としてCitraホップを使用する場合に彼らが注意を払うのが、フレーバーを高めると同時にCitraのパンチの効いたトロピカル香と良く調和するホップをフ...

新作のDDHペールエール。Idaho 7とSimcoeホップ由来の熟したマンゴーやパイナップルを想わせる鮮やかなトロピカル香と、安定のCitraホップがもたらす...

「DIPA」シリーズの第15弾。うちゅうブルーイングとチームを組んだ今作は、「LIMIT BREAK」のテクニックに独自のひねりが加えられ、途方もない量のオーツ...

ミードとベルジャントリプルを半分ずつブレンドし新鮮なチャックルベリーを加えた、爽やかでドリンカブルなブラゴット。エレガントなフローラルとハニーミードの特徴、ベル...

Columbusのグレープフルーツやパインを想わせる香りを、Strataの鮮烈なブラッドオレンジ、メロンの香りと組み合わせたウェストコーストスタイルのダブルIP...

ウェストコーストスタイルの最高の味わいを再現した、ホップアロマ全開の爽やかでモダンなペールエール。 ▶ Brewer's Notes ...

ピーチのアロマとソフトな口当たりのジューシーなヘイジーペールエール。7年間に渡る先駆的なヘイジービールと厳選されたホップブレンドに関する知見を、2018~202...

ホップフレーバーと飲みやすさを両立させる最適なホップの組み合わせを追求したヘイジーなペールエール。Southern Cross、Simcoe、Talusホップが...

初期の頃からレシピの要として使用してきたMosaicホップにフォーカスしたヘイジーなIPA。今作では、Strataホップと組み合わせて使用。パッションフルーツ、...