イギリス・アイルランド British, Irish
ビーク Beak Brewery

飲食ライターのDaniel Tapperが運営するノマドプロジェクトとして2016年に誕生した、イーストサセックス州ルイスに拠点を置くブリュワリー。ホップフォワードなIPAで良く知られているが、周辺のサウスダウンズ国立公園から調達した季節の原材料を使用したスモールバッチの混合発酵プロジェクトも進行中。
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※赤字は出荷休業日です
飲食ライターのDaniel Tapperが運営するノマドプロジェクトとして2016年に誕生した、イーストサセックス州ルイスに拠点を置くブリュワリー。ホップフォワードなIPAで良く知られているが、周辺のサウスダウンズ国立公園から調達した季節の原材料を使用したスモールバッチの混合発酵プロジェクトも進行中。