イギリス・アイルランド British, Irish
ブレイブルック Braybrooke Beer Co
Luke Wilson、Nick Trower、Cameron Emiraliの3人の友人はドイツへの旅行中にバンベルクで、1670年創業の歴史ある醸造所 Mahrs Brau のオーナー Stephan Michel に出会う。この時、美味しいラガーを造るための最高の麦芽、ホップ、酵母の供給業者を紹介してもらったことをきっかけに、3人は「本当に美味しいラガービールを造る」という目標で意気投合。ヘッドブルワーのAlexis Inglis Arkellが加わり、ブレイブルック村の端にあるブレイブルックファームにラガービール専門の醸造所を2017年にオープン。最先端の設備で細心の注意を払い入手可能な最高の原料を使用し、ろ過も殺菌もせず自然炭酸化したビールは、複雑でありながらすべての素晴らしいラガーに備わるべき爽快な飲みやすさを持つ。
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