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バレルサワーエール専門店、アローム
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BFMの25周年を記念した4回シリーズの第1弾で、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“...
BFM / シャキーラ - キュヴェ・デ・トロワ・ダム (Wild Ale w/ Sour Cherry) 750ml瓶 [BFM / Shaqira - Cuvée D... ¥ 7,600 (税込: ¥ 8,360)
BFMの25周年を記念した4回シリーズの第2弾で、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“...
BFM / ロナルダ - キュヴェ・デ・トロワ・ダム (Wild Ale w/ Plum) 750ml瓶 [BFM / Ronalda - Cuvée Des Trois... ¥ 7,600 (税込: ¥ 8,360)
BFM25周年記念のセゾン。シードルを、グロベリエ産スペルト小麦で造られたセゾンに27.6%ブレンドし、ハイビスカスの花を0.276%加えて香り付けして、さらに...
BFM / 25周年記念セゾン (シードル & ハイビスカス) 750ml瓶 [BFM / La Saison du 25e au cidre & à l’hibiscu... ¥ 4,334 (税込: ¥ 4,767)
15周年を記念して醸造された√225 SAISON が名前を変えて登場。以前のSAISONと同様のしっかりとした造り。 ▶ Importer's ...
BFM / ラ セゾン イストリーク 750ml瓶 [BFM / La Saison Historique] ¥ 3,667 (税込: ¥ 4,033)
赤ワイン樽で12 か月間、ラム樽で6ヶ月間の熟成を施したボンシェンのスペシャルブレンド。
BFM / アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ゴラ・ヴェラージュ” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / ... ¥ 3,934 (税込: ¥ 4,327)
複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。 ワ...
BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2020 Abbaye de... ¥ 3,254 (税込: ¥ 3,579)
BFM / 2018 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2018 Abbaye de... ¥ 3,400 (税込: ¥ 3,740)
BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / 2020 Abbaye de... ¥ 5,267 (税込: ¥ 5,793)
BFM / 2019 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 750ml瓶 [BFM / 2019 Abbaye de... ¥ 5,534 (税込: ¥ 6,087)
フランス、オーヴェルニュのデシーヌ=シャルピューに位置するマイクロブルワリー「Mappiness」とのコラボレーションによる、レモンバーベナとベルガモットを使用...
プリズムブルーイング (ヴァンデール) x マッピネス / ジャルニコトン (Gose w/ Verveine & Bergamote) 440ml缶 [PRIZM Br... ¥ 1,198 (税込: ¥ 1,317)
トロピカルなアロマをたっぷり含んだ厚みのあるジューシーなダブルIPA。 ホップと酵母の相互作用にフォーカスしたシリーズ4作のうちの1つで、酵母サプライヤー...
プリズムブルーイング / モノリス (DDH Double IPA) 440ml缶 [PRIZM Brewing Co. / Monolith] ¥ 1,265 (税込: ¥ 1,391)
ソーテルヌ樽でさらに6 か月間の熟成を施したボンシェンの特別なブレンド。 ウッディさやシナモンのスパイシーさに加え、ぶどう、いちじくをはじめとする様々なフ...
BFM / 2020 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ソーテルヌ 2” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM... ¥ 3,667 (税込: ¥ 4,033)
ヴロツワフ近郊の果樹園で採れたプラムを使用し、大麦、小麦、オートミールを使用したセゾンを樽で熟成させた後、6ヶ月間瓶内熟成。その軽快さとフルーティな香りは、非常...
ストゥ・モストフ / ワイルド #15 ビエール ド スワフ (プラム) 375ml瓶 [Stu Mostów / WILD #15 Bière de Soif (Plu... ¥ 1,734 (税込: ¥ 1,907)
Bière de soif シリーズはワイン、シードル、ビールの世界の架け橋となるハイブリッドなビール。樽熟成されたセゾンベースのビールに、シャッテンモレロ(さ...
ストゥ・モストフ / ワイルド #14 ビエール ド スワフ (チェリー & バニラ) 375ml瓶 [Stu Mostów / WILD #14 Bière de So... ¥ 1,734 (税込: ¥ 1,907)
WILD13のために、醸造所から 20kmのところにある小さなワイナリー「ヤドヴィガ・ワイナリー」で収穫したブドウを使用。収穫したぶどうをその日のうちに、ビール...
ストゥ・モストフ / ワイルド #13 ビエール ド スワフ (レッドリージェント & ロンドグレープ、ブレンド 2021) 375ml瓶 [Stu Mostów / W... ¥ 1,734 (税込: ¥ 1,907)
大麦、小麦、ライ麦、オーツ麦を使用。少量のドイツ産ホップでホッピングし、ベルジャン酵母でスチールタンク内一次発酵。その後、テーブルビールの入ったオークに移し、ブ...
ストゥ・モストフ / ワイルド #10 ミクストファーメンテーションセゾン (エルダーフラワー、レモンバーベナ、アカシアハニー) 375ml瓶 [Stu Mostów /... ¥ 1,534 (税込: ¥ 1,687)
ヨーロッパ全土で愛飲されているÀ tue-têteのフラッグシップの1つ。樽熟成のゴールデンサワーエールに地元産オーガニックのビーツをマセラシオン(浸漬)。ビー...
ア・トゥエ・テット / ビートラーヴ 2022 (Barrel Aged Sour Ale) 750ml瓶 [À tue-tête / Betterave] ¥ 4,315 (税込: ¥ 4,746)
ハバネロ2021は、2019年のダークサワー「Noire」と、2020年のレッドサワー「Rouge」のブレンドをベースに、近隣のフェルム・デ・プラリーで栽培され...
ア・トゥエ・テット / ハバネロ 2021 (Barrel Aged Dark Sour Ale) 750ml瓶 [À tue-tête / Habanero] ¥ 4,452 (税込: ¥ 4,897)
樽熟成されたビールで、Cerise, Vendange Rouge , Habaneroなどのベースビールとしても使用されているレッドカラーのバレルエイジサワー...
ア・トゥエ・テット / ルージュ 2021 (Barrel Aged Red Sour Ale) 750ml瓶 [À tue-tête / Rouge] ¥ 4,096 (税込: ¥ 4,505)
フローラルで飲みやすく、穏やかな酸味のあるワイルドエール。ベースビール「SURETTE」に、スイスのアルプスで採取した地元産のオーガニックなエルダーフラワーを浸...
ア・トゥエ・テット / フルール・ド・シュロー 2022 (Barrel Aged Golden Sour Ale) 750ml瓶 [À tue-tête / Fleur... ¥ 4,356 (税込: ¥ 4,791)