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ビール/関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

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ビリフィーチョ・イタリアーノが樽熟成やシャンパーニュスタイル、ワインとビールのハイブリッドスタイルといった新たな醸造の可能性を追求するクランバリックシリーズ。 ...

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ゴールドに輝く外観にハーブや穀物の香り。ブルワリーがロンバルディア地方初のクラフトブルワリーとして醸造を開始した1996年に誕生した史上初のドライホップド・ピル...

アメリカ・イリノイ州シカゴのナノブルワリー「セイント・エラント」とのコラボレーションによる、ジューシーでフルーティーなミディアムボディのニューイングランドスタイ...

BFM (スイス・ジュラ州) とのコラボレーションによる、赤ワイン樽で24ヵ月じっくりと熟成させたセゾン。BFMの自家製酵母をブレンドし2022年に醸造。フラン...

ボンシェングランクリュは、ボンシェンを、ラム、ヴァン・ジョーヌ、シャンパーニュなどの樽で熟成させた、非常に限られた期間のみ販売される特別なバージョン。 今...

ボンシェングランクリュは、ボンシェンを、ラム、ヴァン・ジョーヌ、シャンパーニュなどの樽で熟成させた、非常に限られた期間のみ販売される特別なバージョン。今作は、赤...

ボンシェンに、ジュラ州の特産品で「ダマソン」と呼ばれる赤い小粒のプラムを漬け込んだ、野生プラム特有の強い風味が特徴のフルーツサワーエール。

BFMの25周年を記念し、スイスに以前あったBrasserie Des Trois Damesが閉鎖する時に買い取ったビールを使用した“ポストモーテム (事後検...

何世紀も前のビールを復元したという、野生酵母由来の複雑な風味と強めのフルーティさを持つボンシェン樽熟成のサワーエール。酸味と苦味、そして強烈なフルーティさが心地...

新しく始まった種子・葉・根・花・果実などの植物成分に焦点を当てた「BOTANICAL ALCHEMY」シリーズ。今作は、夏を意識して造られた、ジンジャー・マンゴ...

新しく始まった種子・葉・根・花・果実などの植物成分に焦点を当てた「BOTANICAL ALCHEMY」シリーズ。今作は、ベルギーの伝統的なウィートビールにインス...

ミラベルプラムを使用して醸造され、プラムリキュール樽で熟成。甘く繊細なプラムの香りと、リキュールの熟成感を伴った複雑な香りが絶妙に組み合わさった、豊かなアロマと...

アメリカ産ホップで醸造され、アプリコットブランデー樽で丁寧に熟成された、風味豊かなアメリカンストロングエール。濃い褐色の外観に、熟したアプリコットの甘い香りが広...

バイエルン州立醸造所ヴァイエンシュテファンとのコラボレーションによる、トゥニー、ルビー、ホワイトポートワインの樽で熟成されたリッチなウィートワイン。琥珀色がかっ...

メープルシロップ、タヒチ産バニラビーンズ、セイロン産シナモンを使用した、素材の良さが引き立った、非常にリッチなインペリアルスタウト。漆黒の外観に、メープルシロッ...

ブドウの上でのビールの長期マセラシオンと自然発酵ワインの追加など、非常に多くのワイン用ブドウを使用したビール。口当たりはまるでワインのよう。オラス・リズリングが...

ケークフランコシュのブドウを使用した長期熟成ビールと、メルローとカベルネソーヴィニヨンの自然発酵ワインをブレンドしさらに熟成。ワインのような酸味と、フルーティー...

カベルネフランとケークフランコシュの赤ワイン用ブドウを少し加えたワイルドエール。新鮮なイチゴ、チェリー、バラの花びらの繊細な香りから始まり、樽の香りが余韻に残る...