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ビール・発泡酒 Beer,Happoushu

北欧 Scandinavian

バランスとスムーズさ、そしてドリンカブルなIPAを愛するオムニポロより、ストラータホップにフォーカスしたIPAが登場。「Strata(層)」の名の通り、トロピカ...

ジューシーなオレンジとみずみずしいパイナップルのペアリングが印象的なビアンカ最新シリーズ。フルーツの爽やかな甘酸っぱさが乳糖と岩塩によって丸みを帯びた味わいに。...

ビアンカシリーズ最新作の1つ。今回のバージョンではレモンの果皮をたっぷり投入し、ラクトースと掛け合わせる事で果実の柑橘感と甘さを見事にマッチング。まるでイタリア...

オムニポロが手がける複雑でフルーツ感満載のビアンカシリーズより新上陸。今回のバージョンではなんとプロテイン(大豆タンパク)を使用する事で滑らかさを演出。さらに甘...

オムニポロのアメリカンペールエールである「リップルズ」をさらにホッピーに、そして飲みごたえもプラスしたものがこの「ダブルリップルズ」。 ホップから来るトロ...

ホップにモトゥエカ、シトラ、ネルソンソーヴィンを使用したトロピカルフルーツやシトラスの香り豊かなIPA。ビール全体のバランスも綿密に計算されており、均整のとれた...

今回のビアンカシリーズはオムニポロの今シーズンお気に入りとなっているフルーツよりチョイス。本作は、グァバ、ライチ、パッションフルーツを使用したトロピカル感溢れる...

ホップにアザッカ、モザイク、シムコー、HBC431を使用した、苦みが少なく、エデンの園にいるかのようなジューシーな香りが引き立つヘイジーIPA。マンゴー、ライチ...

オーツ麦をふんだんに使用したサワーエールをハウスエール酵母で発酵させた後、パッションフルーツとともにブレット系酵母で二次発酵。ギニアショウガもミックスされ、トロ...

ベルリナーヴァイセをベースとして、グアバ果汁を20%ブレンド。爽やかな酸味とライトでセッショナブルなテイストのトロピカルフルーツボム。

ニップルシリーズのDIPA。マンゴーとオレンジキャンディのタッチが特徴的なニューイングランドスタイル。口当たりはまろやかで、丸みのある優しい苦み。

カスケードでドライホップしたワイルドエールを赤ワイン樽で12か月間熟成。低アルコールながら爽やかに心地よく楽しめる。グラスに鼻を近づけるとレモンやエルダーフラワ...

赤ワイン樽で12ヶ月間熟成させた複雑でエレガントなワイルドエール。ドライな飲み口に、エルダーフラワーのような花の香りもほのかに感じられる。

ストックホルムのボトルショップ「Bottl3.5hop」とコラボしたワイルドエール。オーク樽で12ヶ月間熟成させた後、アロニアベリーとブレンド。度数は3.5%と...

オーク樽で長時間チェリー、カシスと一緒に熟成させたワイルドエール。度数のわりに、香りがしっかりしている。ベリー、バニラ、オーク、自然酵母(ブレタノマイセス)を感...

ポートワインの樽で12ヶ月間寝かせたブラウンワイルドエール。香りは非常に複雑で、ポートワインに干し草、プラム、レーズン、チェリーを入れた暗い湿っぽい倉庫の中にい...

アメリカのタンパ・ベイ・ブルーイングとのコラボビール。北欧の原材料のみを使用し、12ヶ月間赤ワインの樽で寝かせたワイルドエール。その味はスウェーデンで作られたラ...

北米などで冬に飲まれるホットドリンク「エッグ・ノッグ」にヒントを得て造られたゴーゼ。シナモン、ナツメグ、バニラ、ラクトースなどによりエッグ・ノッグのフレーバーを...

バニラ、ココア、トンカの3種の豆を配合。インペリアルスタウトの強さの中にチョコレート、シナモン、バニラの様な複雑さとユニークさが感じられる。

フレドリックスデールは、ステヴァンスと呼ばれるサワーチェリーを使用して独特の風味を持つチェリーワインを醸造するデンマークのチェリーワイナリー。 フレドリッ...