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バレルサワーエール専門店、アローム
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※赤字は休業日です
・Arome Staff Blogアロームのスタッフが美味しいお酒、料理、お店などについて綴っております!
ドリンカブルなIPAの追求から生まれたシムコー単一ホップのヘイジーIPA。シムコーホップ由来のグレープフルーツやパイナップルの香りとクリーンな苦味。
オムニポロ / ハリザ 330ml缶 [Omnipollo / Halliza] ¥ 850 (税込: ¥ 935)
北米などで冬に飲まれるホットドリンク「エッグ・ノッグ」にヒントを得て造られたゴーゼ。シナモン、ナツメグ、バニラ、ラクトースなどでエッグ・ノッグのフレーバーを表現。
オムニポロ / ビアンカ エッグ ノッグ 500ml缶 [Omnipollo / Bianca Egg Nog] ¥ 1,700 (税込: ¥ 1,870)
アイダホ7、シトラ、モザイクホップを惜しみなくと使ったというIPA。パイナップル、ストーンフルーツのコンフィ、松の樹脂などのアロマが特徴。
オムニポロ / ソルゼン 330ml缶 [Omnipollo / Soluzen] ¥ 860 (税込: ¥ 946)
アメリカンペールエールの完璧なバランスを追求して辿り着いたという、シムコーとモザイクホップを使った、トロピカルフルーツの香る爽やかな一杯。
オムニポロ / ノイズ 330ml缶 [Omnipollo / Noises] ¥ 660 (税込: ¥ 726)
フレンチオーク樽で100日以上熟成させたピルスナー。長期間に渡る貯酒で炭酸がしっかりと溶け込み、ドライ、ビター、クリスプな一杯に仕上がった。
オムニポロ / エイミー ワンハンドレッド デイ ピルスナー 440ml缶 [Omnipollo / Amy 100 Day Pilsner] ¥ 1,000 (税込: ¥ 1,100)
ブルーベリー、メープルシロップ、チョコレート、ピーナッツバター、ロックソルト、ラクトースを加えた、まるで液体のブルーベリーパンケーキのようなゴーゼ。
オムニポロ / ビアンカ ブルーベリー メープル チョコレート ピーナッツバター パンケーキ ラッシー ゴーゼ 500ml缶 [Omnipollo /... ¥ 1,840 (税込: ¥ 2,024)
シムコー、シトラ、センテニアルホップを使用したオムニポロのハウスIPA。ヘイジーな外観で、グレープフルーツや松脂などのホップアロマが特徴。
オムニポロ / ゾディアック 330ml缶 [Omnipollo / Zodiak] ¥ 700 (税込: ¥ 770)
シムコーとアマリロのホールホップをふんだんに加え、シャンパン酵母を使用したベルジャンスタイルペールエール。オムニポロのフラッグシップビール。
オムニポロ / レヴォン 330ml瓶 [Omnipollo / Levon] ¥ 750 (税込: ¥ 825)
バニラ、ココア、トンカの3種の豆を配合。インペリアルスタウトの強さの中にチョコレート、シナモン、バニラの様な複雑さとユニークさが感じられる。
ラーヴィグ / スリー ビーン スタウト 500ml缶 [LERVIG / 3 Bean Stout] ¥ 1,055 (税込: ¥ 1,160)
レモンなどの柑橘香と、乳酸菌由来のふくよかな香り、クリーンな酸味が特徴の、ベルリナーヴァイセスタイルのビール。ラドラーやレモネードを想わせる味わい。
ラーヴィグ / サワー スージー 330ml缶 [LERVIG / Sour Suzy] ¥ 567 (税込: ¥ 623)
フレンチオークのフーデルで36ヶ月間熟成されたワイルドエールに大量のボイセンベリーを投入、リリースまでの数ヶ月間ボトルコンディションを施す。
ミッケラー バウヘヴン / ヴァイオレット ビヴァレッジ ブレンド1 375ml瓶 [Mikkeller Baghaven / Violet Beverage Blend 1] ¥ 2,200 (税込: ¥ 2,420)
12〜18ヶ月間熟成の数種のワイルドエールをブレンドしたものに赤い桃(Ruud Peesch)を投入し熟成。桃の酸味と皮のタンニンがビールと一体となった贅沢な1本。
ミッケラー バウヘヴン / ルード ペッシェ ブレンド1 375ml瓶 [Mikkeller Baghaven / Ruud Peesch Blend 1] ¥ 2,350 (税込: ¥ 2,585)
デンマークのチェリーワイナリー「フレドリックスデール」のステヴァンスチェリーを使用した、果実味豊かなトリペルボック。
ミッケラー (デ プルーフ) / 2019 フレドリックスデール トリペルボック 375ml瓶 [Mikkeller (De Proef) / Frederiksdal Trippelbock] ¥ 1,550 (税込: ¥ 1,705)
デンマークのチェリーワイナリー「フレドリックスデール」のチェリーを使用しオーク樽で熟成させた限定のサワーエール。ステヴァンスチェリーの芳醇な風味が特徴的。
ミッケラー (デ プルーフ) / 2019 スポンタン チェリー フレドリックスデール 375ml瓶 [Mikkeller (De Proef) / Spontan Cherry Frederiksdal] ¥ 2,500 (税込: ¥ 2,750)
桃を使用した自然発酵のオーク樽熟成サワーエール。ジューシー&トロピカルで、酸味の中にピーチの温かみのある甘さ、ミネラル感・タートなフィニッシュ。
ミッケラー (デ プルーフ) / 2019 スポンタン ピーチ 375ml瓶 [Mikkeller (De Proef) / Spontan Peach] ¥ 1,550 (税込: ¥ 1,705)
アヴァロンプラムを漬け込んで造られる単一ホップ、単一モルト、単一プラムの自然発酵サワーエール。
リンドハイム オルコンパニ / アヴァロン 330ml瓶 [Lindheim Ølkompani / Avalon Farmer's Reserve] ¥ 1,400 (税込: ¥ 1,540)
通常の3倍量のラズベリーを使用した自然発酵のオーク樽熟成サワーエール。ジューシーなフルーツのフレーバーとキリッと冴えるような酸味。
ミッケラー (デ プルーフ) / スポンタン トリプル ラズベリー 375ml瓶 [Mikkeller (De Proef) / Spontan Tripple Raspberry] ¥ 2,200 (税込: ¥ 2,420)
在庫切れ
「ウェストコースト」や「アメージングヘイズ」と並んでスティグベルゲッツの評価を高めた作品の一つ。ヘイジーな外観で、柑橘感やトロピカル感のバランスが秀逸。
スティグベルゲッツ / マドル 440ml缶 [Stigbergets / Muddle] ¥ 1,100 (税込: ¥ 1,210)
ゴールデンカラーでヘイジーなIPA。ホップはシトラ、モザイク、シムコーが使用され、グレープフルーツやピーチの風味。爽やかな甘味と苦味のバランスがとても良い。
スティグベルゲッツ / ニュー アンド インプルーブド 440ml缶 [Stigbergets / New and Improved] ¥ 1,128 (税込: ¥ 1,240)
アメージングヘイズのトリプルドライホップバージョン。しっかりとしたボディーと香り、フルーティーでトロピカル感満載かつドリンカブルな仕上がり。
スティグベルゲッツ / アメーーージング ヘイズ 440ml缶 [Stigbergets / Amaaazing Haze Triple Dry Hopped] ¥ 1,215 (税込: ¥ 1,336)