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北欧 Scandinavian

ラーヴィグ Lervig

ノルウェー第4の都市 Stavanger (スタヴァンゲル) にある2003年創業のブルワリー。ノルウェーのクラフトビール界を代表するブルワリーの一つで、現在は約30カ国に輸出している。

アメリカ人ブルワー Mike Murphy がイタリア、デンマークで経験を重ねて2010年からブルーマスターとして Lervig を率いている。デンマーク時代には Mikkel Borg Bjergso (Mikkeller)、Jeppe Jarnit Bjergso (Evil Twin)、Shaun Hill (Hill Farmstead) などとデンマークのクラフトビールシーンを盛り上げていた。

現在のラーヴィグはヘイジーなIPAを中心に人気のインペリアルスタウトなど様々なラインナップの商品を造っており、ヨーロッパ (Cloudwater、Magic Rock、Oud Beersel)、アメリカ合衆国 (Evil Twin、Finback、Hoppin' Frog) のブルワリーと幅広くコラボを行っていて、数多くの魅力的なビールを生み出している。

Ratebeerにて2017年のTOP 100 BREWERS IN THE WORLDと国別ランキングのトップに選出。

ノルウェーの人気ブルワリー「ラーヴィグ」とのコラボレーションで造られた、ピーナツバターチョコレートミルクシェイクをイメージしたバーボン樽熟成のインペリアルスタウ...

ホップにアザッカ、モザイク、シムコー、HBC431を使用した、苦みが少なく、エデンの園にいるかのようなジューシーな香りが引き立つヘイジーIPA。マンゴー、ライチ...

オーツ麦をふんだんに使用したサワーエールをハウスエール酵母で発酵させた後、パッションフルーツとともにブレット系酵母で二次発酵。ギニアショウガもミックスされ、トロ...

ベルリナーヴァイセをベースとして、グアバ果汁を20%ブレンド。爽やかな酸味とライトでセッショナブルなテイストのトロピカルフルーツボム。

レモンなどの柑橘香と、乳酸菌由来のふくよかな香り、クリーンな酸味が特徴の、ベルリナーヴァイセスタイルのビール。ラドラーやレモネードを想わせる味わい。

バニラ、ココア、トンカの3種の豆を配合。インペリアルスタウトの強さの中にチョコレート、シナモン、バニラの様な複雑さとユニークさが感じられる。

新品種ホップのアイダホ 7を使ったヘイジーなペールエール。そこに、こちらも最新のホップであるクライオ(パウダー状のホップ)のローラルをあわせてジューシーなホップ...