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北欧 Scandinavian

ダックポンドブルーイング Duckpond Brewing


ダックポンドロゴ

スウェーデン第2の都市ヨーテボリにあるブルワリー(まだブルワリーの設備ができていないため現在は委託での醸造)。以前日本ツアーも行ったことがある、パンクバンドグループMillencolinのボーカルNikola Sarcevicがオーナーブルワー。 音楽とはまたちがった分野でクリエイティブな活動がしたいという気持ちからベルリンの醸造学校にも通って、ビール作りを始めました。 当初はMikrofonbryggerietというブルワリー名でしたが、Duckpondという名前に変更しました。 Duckpondという名前はMillencolinの曲から名付けられています。 主にフルーツを使ったサワーの評価が高く、HazyなIPAやスタウトもラインナップに揃っています。



大量のラズベリー、カシス、バニラを使ったフルーツゴーゼ。ブルワリーの人気サワーDark WingとTrue Loveを1つにまとめたようなパンチ力のある一杯。塩...

BrewDogヨーテボリとのコラボ商品。ラズベリー、チェリー、カシスを使ったフルーツサワー。ブラッドオレンジを思わせる味わいやバニラのニュアンス。はっきりとした...

ハンガリーDeal Breakerとのコラボ商品。洋ナシ、いちじく、カシスを使った飲むフルーツサラダのようなゴーゼ。強い酸味とほのかな甘味、微量の塩味にバニラの...