北欧 Scandinavian
オーオーブルーイング O/O Brewing
2013年創業、スウェーデン第2の都市ヨーテボリにあるブルワリー。Olle AnderssonとOlof Anderssonの2人がオーナーでブルワリーの名前も2人の名前に由来しています。ヘッドブルワーのOlleは元々プログラマをしていてホームブルーイングでビールを作っていました。CEOのOlofはデジタル関連やマーケティングのコンサルタントをしていました。当初はブルワリーを所有してなかったためベルギーでビールを製造していましたが、OlleがStigbergets Bryggeriにも関わっていたこともありO/OのビールはStigbergetsで作るようになり、ようやく2017年に念願の自社ブルワリーが完成して11月に初めての自社製造のビールをリリースしました。NarangiをはじめHazyなIPAが高い評価を得ていますが、それだけでなくピルスナーやバルチックポーターなどいろんな種類で高品質なビールを作っていくのが彼らの考えです。
![オーオーブルーイング / 100.2 バーレイワイン (カルヴァドス バレルエイジド) (Imperial Stout) 330ml瓶 [O/O Brewing / 100.2 Barley Wine (Calvados Barrel Aged)]](/upload/save_image/03281902_624187a041748.jpg)