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ビール/関連飲料 Beers & Other Associated Beverages

アジア・オセアニア Asian, Oceanian

「ブドウと穀物をめぐる旅」と謳い、One Dropの新たなチャレンジとして生まれた対となる二つのビール。どちらもオーストラリア産のワイン用のブドウのフリーランジ...

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チョコレートとバニラを加えたポーターは世界中のクラフトブリュワリーで造られて人気を博しているが、One DropのChocolate Porter『Chocol...

ディナーの後、デザートを頬張るかのように、ペイストリーエールを「食べる」。そんな究極の超濃厚なImperial Pastry Stoutを目指して誕生したのが、...

One Drop Brewingは2019年の創業から数回、ロンドン南部MitchamのThe Drop Project Brewingとコラボレーションブリュ...

複雑に行きかうたくさんの運命(fate)の糸がツイストされて、完全に一か所に集約されるかのように、この深い黄金色のDDH Imperial IPAには、ホップ由...

Co-Conspiratorsのビールには様々な職業や社会的属性の名前とイラストがつけられており、それぞれの人物を「共謀者」としてビールの背後にストーリーを忍ば...

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Cascadeの魅力を引き出したBatch流American Pale Ale! BATCH BREWING Co.が一番最初に醸造をした思い入れ深いビール。見...

アメリカ産Triumph、オーストラリア産Galaxy、ニュージーランド産Nelson Sauvinを組み合わせ、それぞれのホップの個性を生かし、パッションフル...

『Blanc Vin du Malt』すなわち「麦由来の白ワイン」と名付けられた、このPale Sour Aleは、ドリンカブルなサワーを得意とするBatch ...

ドリンカブルなサワービールの傑作を各種を造り上げてきたBatchが、ドリンカブルさはそのままに、さらなる酵母由来の味わいを求めた新しい世界への第一歩、それがこの...

カナダデーにあわせて発売されたMountain Culture渾身の10%のImperial Maple Stout『Way of the Road』。カナダ産...

Mountain Cultureはその名の通り、山々を分け入ってこそ得られるものを求める冒険心を持ったブリュワリーだ。全ての行動の中心が冒険であると彼らは言う。...

ユニコーンと虹、時折見かけるこの組み合わせは子供(特に女の子)が大好きな組み合わせであり、「夢の組み合わせ」「(大人にとっては非現実的な)夢物語」のイディオムと...

とびきりジューシーでホップアロマ全開のNew England IPA『Vibe Shift』。アメリカの国際的ホップサプライヤーYakima Chief Hop...

アメリカ人であるDJが、Cascade、Centennial、Columbus、Simcoeというアメリカンホップを使用して造り上げた、濃い目のアンバーカラーの...

人気ロースターとのコラボによるバーボン樽熟成のインペリアルスタウト。アーバンコーヒーロースターのパナマ豆を使用し醸造。コーヒー由来のナッツや柑橘のニュアンスと、...

人気バレルシリーズ「黑無常」。バーボン樽で6か月間熟成させ、南アメリカのアンチョ&パンカの唐辛子を投入。チョコレートや唐辛子のアロマが口中に広がる濃厚なインペリ...

チェコピルスを現代風にアレンジしたヤングマスターの定番人気ビール。伝統的なモルトを使用し、クリーンでクリスピーなベースを作った上で、心地良いホップアロマをプラス...