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アジア・オセアニア Asian, Oceanian

ディーズブルーイング Deeds Brewing Company


ディーズブルーイングロゴ

オーストラリア・メルボルンのクラフトブルワリー。元々大学で友人同士だった Pat Ale と Dave Milstein により、2012年に Quiet Deeds として設立された。当初はジプシーブルワリーであった。2018年に、同じヴィクトリア州の超人気実力派ブリュワリーHawkers Beerのブルーマスター Justin Corbitt がチームに参加。よりモダンでHOPPYな路線へと向かうこととなる。2019年に自前の醸造所をメルボルン郊外のグレンアイリスにオープン。高品質、革新性、より濃厚な風味を出すことに焦点を当て、中でもHOPPY、HAZY、SOURに重点を置いて醸造を行っている。Double Time(Hazy Pale)、Juice Train(New England IPA)はDeeds Brewingの大ヒット商品で、数々の賞を受賞している。



UK産、オーストラリア産、カナダ産、ドイツ産、アメリカ産の10種類のモルトを巧みに紡ぎ、Warriorホップでビターに仕上げたハイアルコールのImperial ...

Deeds Brewingの前身のジプシーブリュワリーQuiet Deedsの創業日に合わせて毎年リリースされているアニバーサリーシリーズ「A QUIET DE...

オーストラリアでビール原料を扱い、高品質な供給によりここ数年で厚い信頼を集める会社「Bintani」とNZ産ホップの供給会社「NZ Hops」とのコラボレーショ...

『In Vino Veritas』とはラテン語の格言で「酒(ワイン)に真理あり」すなわち「酒に酔えば人は本音を出す」という意。この言葉が成立した古代ギリシアにお...

軽めのボディの上で絶妙なホッププロファイルにこだわり、フルーティーさと苦みのバランスを上手くとることで、ドリンカブルに仕上げたHazy Pale Ale。 ...

イースタンブラウンやデスアダー(どちらも、オーストラリアに生息する猛毒の蛇)をビールの煮沸窯に直接投入するようなことはしないが、古くから万能薬として喧伝されてき...

Crackpotとは、狂気じみた人、変人を指す。すなわちこのビールの名前の『Crackpot Theories』とは狂人の理論という意味。このHazy IPAが...

現代的なスタイルのビールを醸造することが多いDeedsだが、伝統的なビール造りに対しては常に尊重と敬意にあふれている。ジャーマンスタイルのピルスナーが本来持ち合...

Deeds Brewingの人気を決定づけた彼らの誇るコアラインナップの一角、Juice Train。Amarillo、Citra、Simcoe、Galaxyを...

ギリシャ語・ラテン語・ヘブライ語など古典語の辞書・辞典を意味するLexiconの名を冠した、伝統的なジャーマンラガー。 爽やかで軽さを感じるスタイルは、多...

以前にリリースしてファンから人気を集めたSimcoeシングルホップの限定ビールが進化。このSimpaticoは、通常のSimcoeホップに加えてSimcoe C...

Deeds Brewingが2021年の終わりと2022の始まりに向けて、すべてをつぎ込むかのようにリリースした強力なABV10%のHazy Triple IP...

バランスの取れた飽きの来ないXPAながら、ホップの味わいをふんだんにエンジョイできる傑作。Warrior、Mosaic、Citraのホップを使用していて、トロピ...

【ホップを味わう旅にでた気分に】 NE IPAとしては早い段階の2017年にリリースされたDEEDSのお気に入りのコア商品の一つ。 カラーは霞がかった濃...

オーストラリア全土の街角にある小さな個人商店への、Deedsから敬意を込めたオマージュである「Milk Bar」シリーズ。貯金箱を壊し、ポケットの中の小銭を数え...

Deedsが次々と繰り出すLimited(限定商品)のラインナップへの注目度は日に日に高くなっており、オーストラリア全土のビアギークから熱視線を向けられている。...

アメリカ東海岸からNEの進化形として生まれたスタイルOats Cream IPA。ホップのアロマとジューシーさを前面に大量のオーツ麦をマッシングで使用することで...

DKATとは、“Don't Know About That....Hop!" の頭文字。DeedsはSNS上で急速に増えているファンから、彼らのHazy IPA...