◇ お知らせ
- 2023.03.01. 【お知らせ】3月13日(月)は臨時休業となります
- 誠に勝手ながら3月13日(月)は臨時休業とさせていただきます。
- 2023.02.27. 【お知らせ】3月6日(月)は臨時休業となります
- 誠に勝手ながら3月6日(月)は臨時休業とさせていただきます。
- 2023.01.25. 【重要】臨時休業のお知らせ
- 誠に勝手ながら2月6日(月)は臨時休業とさせていただきます。
- 2023.01.25. 【重要】大雪に伴うお届け遅延のお知らせ
- 只今、大雪の影響により、一部の地域への荷物のお届けに大幅な遅延が発生しております。ご迷惑をお掛けしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。
- 2023.01.05. 【重要】休業日のお知らせ
- 誠に勝手ながら、1月9日(月)、1月23日(月)は休業日とさせていただきます。
- 2023.01.05. 2023年もご愛顧のほど宜しくお願い致します
- 2023年もご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
1月4日より出荷を再開いたしました。
本年も宜しくお願いいたします。
- 2022.12.24. 【重要】年末年始の営業のご案内
- 今年も大変お世話になりました。 年末は12月30日(金)まで出荷をいたします。年始は1月4日(水)より出荷を再開いたします。 ※取り寄せ品・直送品につきましては別途ご相談ください。
- 2022.11.22. 【重要】臨時休業のお知らせ
- 誠に勝手ながら11月28日(月)は臨時休業とさせていただきます。
- 2022.10.07. 【重要】休業日のお知らせ
- 10月8日(土)~10日(月)は休業日とさせていただきます。
- 2022.09.23. 【重要】9月23日(金)、9月24日(土)の営業について
- 9月23日(金)と9月24日(土)は出荷営業いたします。
◇ 特徴で選ぶ
◇ 新掲載商品
トリプルヘイジーIPA「Danger Raptor」のセカンドバッチ。ドライホップに、HBC586、Nectaronを使用。ピーチ、マンゴーといった甘いフルーツ...
Yuya Boysとのコラボレーション第2弾で、Steam IPA「Yukemuri Neko」に柚子を加えた特別バージョン。ホップはシトラのみを使用。ラガー酵...
SNOW MONKEY IPA を某コラボビールと合体させた新バージョン。アメリカとNZの4種のホップをふんだんに使用。 「仕込みの方法も、あのコラボを踏...
SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれたヘイジーIPA。ホップにはアメリカ、オーストラリア、NZの品種をふんだんに使用。 「とろっとした...
“FUKUOKA CRAFT”とのクロスコラボによる、マンゴーやパッションフルーツを使用したフルーツスムージーサワー。FUKUOKA CRAFTはサラサラVer...
Mosaicをふんだんに使用したTripe Hazy IPA。MosaicのCryo, Lupomax, Incognitoを使用し、Mosaicが持つマンゴー...
オーツクリームヘイジーIPA「クリーミーボーイ」の新バッチ。ドライホップには、Ekuanot、Moutere、Nelson Sauvinを使用。シルキーな飲み心...
ザーツホップを使用し伝統的なチェコの手法で造られたペールラガー。今回のバッチでは、麦芽の糖化工程や水質調整、炭酸の付け方を変更しモルト由来のコクUPや味の深みを...
ホップの芳香成分から抽出されたホップテルペン(=精油)をドライホッピング時に追加した新作のStarwatcher。 「トップアロマとして、スッと爽やかな香...
持続的で後世に残るビール・蒸留酒をデザインするRepubrewの新ブランド「Natural Roots Studio (NRS)」から初リリースのセッションウィ...
持続的で後世に残るビール・蒸留酒をデザインするRepubrewの新ブランド「Natural Roots Studio (NRS)」から初リリースのヘイジーIPA...
ジューシーな味わい溢れるヘイジーなIPA。ホップにはCitra IncognitoとSimcoeをワールプールに、ドライホッピングにStrata、Galaxy、...
ホップフレーバー溢れるヘイジーなダブルIPA。ホップにはワールプールにChinookとAmarilloを、ドライホッピングでCitra、El Dorado、Mo...
同じくニューヨーク州オーシャンサイドのBarrier Brewingとのコラボレーションで造られたヘイジーなIPA。実験種のSteinerホップと、同じく実験種...
フルーツフレーバーに溢れるヘイジーなダブルIPA。ホップにはワールプールにMosaicとAmarilloを、そしてMosaic Cryoを用いてバイオトランスフ...
混合発酵を施したセゾンとペールラガーのブレンドを4年間赤ワイン樽で熟成させ、更にラズベリーとストロベリーを漬け込み再発酵させた一本。赤ワインを想わせるタンニック...
ブルワリーの樽熟成ビールをカンニングした第三弾。今回は樽熟成されたセゾンとブルワリーで醸造されたチェコラガーをブレンドさせたもの。4年間木樽で熟成させたセゾンに...
クラシカルな味わいを持つアメリカンスタイルのバーレーワイン。ホップにはChinookとCentennialを使用。ふくよかな穀物のキャラクターにキャラメル、ダー...
ベルギーの人気ブルワリーDe La Senneとのコラボレーションで造られた無濾過のラガー。モルトビルにはライ麦、オーツ麦、小麦、モルト化された大麦、そして微量...
チェコの伝統的製法で造られた褐色のアンバーラガー。伝統的な製法にのっとり床でモルティングさせた大麦を使用し、3度ものデコクションマッシングを施し、Saazホップ...
ブルワリーの人気ペールラガーSklepnikを言わずと知れたピルスナーの元祖、チェコのPilsner Urquellより木樽を仕入れラガーリングを施した。ダブル...
大量のCitra、Mosaic、El Doradoホップを使用し、2回のドライホッピングを施したヘイジーIPA。 「オレンジマーマーレードパイナポーちょい...
軽やかでクリーンな味わいのセゾン。TettnangerとSaphirを使用し軽めにドライホッピングを施してある。少々濁った黄金色の液色。パイナップル、新鮮なわら...
ジューシーかつ柔らかな味わいを持つダブルドライホッピングを施したヘイジーなIPA。ホップにはEl Dorado、Idaho 7、Citraを使用。タンジェリンを...
Burdock流のドルトムンダー。ピルスナーモルトとヴィエナモルトをモルトビルに採用し、Tattenangerホップでビタリングを施した。穀物の香ばしい風味、蜂...
トーストされたココナッツとバニラビーンズを投入したインペリアルスタウト。ダークチョコレート、コーヒーを想わせる奥深いフレーバーにココナッツとバニラのまろやかなキ...
ブルワリー定番のドライホップドサワーJelly Kingにタンジェリンオレンジのピューレを大量に投入したもの。Citra、Amarillo、Cascadeでドラ...
“WITCH CRAFT MARKET”とのコラボレーションによるパイナップルを使用したフルーツスムージーサワーの3バッチ目。パイナップルを一新し、より甘く濃厚...
ブルワリーの新定番となったニューイングランドスタイルのヘイジーなダブルIPA。 Mosaic、 Simcoe、Amarilloホップを1Lあたり24gもの量を使...
2016年にWorld Beer Cupで銅賞を受賞した味わい豊かなポーター。大量のチョコレートとペールモルトを使用する事により非常に滑らかなマウスフィールを演...
ブルワリーのフラッグシップとなる北半球産ホップと南半球産ホップを併せて使ったWest Coast StyleのトロピカルなIPA。オーストラリアはビクトリア州マ...
色とりどりのフルーツフレーバーが楽しめるヘイジーなIPA。ホップにはNelson Sauvin、Citra、Mosaicを使用。グレープフルーツを想わせる爽快な...
ラズベリーとピーチを投入しベリーニカクテルを模して造られたサワーエール。ラズベリーとピーチのジューシーなキャラクターに少々のトロピカルな風味が乗っかる。ライトか...
Inkhorn Brewing (東京・目白)のNeon Pilsner “Flocc Members”のレシピをWCB的に解釈して醸造したコラボレーションビー...
ドライホップにRakau、Crosby HopsのEG Comet (Crosby Estateで栽培されたEstate Grown Comet)、Motuek...
ホップに、El dorado、Amarillo、Citraなどを使用したジューシーで香り高いヘイジーIPA。桃、アプリコット、オレンジ、メロン、そしてグレープフ...
マンチェスターの伝説的パブ「マーブルアーチ」で毎日沢山のパイントに注がれ、多くのファンに愛されている、彼らの最もクラシックなコアビール。スペシャリティモルトは深...
英国産のファッグルとゴールディングスのミックスホップが特徴のクラシックなベストビターは、しっかりとしたモルトのバックボーンと心地よくビターな甘いカラメルフィニッ...
Mosaic、Zappaホップを使用したアメリカンIPA。 ▶ Brewer's Notes Thanks a Bot IPA...
ブルワリーの7周年を記念した北ドイツスタイルのピルスナー。Weyermann社のピルスナーモルトを複数組み合わせたものを中心としたベースに、スパイシーでフローラ...