シュアショットブリューイング Sureshot Brewing / クラフトビール専門店アローム

クラウドウォーターの創設メンバーの一人であるジェームズ・キャンベル氏が、ビジネスパートナーのマイケル・フォード氏と共に2020年に立ち上げたブリュワリー。キャンベル氏は、マーブル・ブルワリーで13年間ヘッドブルワーを務め、革新的なビールを数多く生み出す。次に立ち上げに携わりヘッドブルワーを務めたクラウドウォーターは驚異的な成功を収める。2018年にクラウドウォーターを退社すると、そのすぐ近くのエリアにシュアショットを設立。2022年にヴォケーションブリュワリーとのコラボレーションにより最初のビール(ヘイジーダブルIPA)をリリース。ホップを効かせたIPAやペールエールから、ポーターやスタウトに至るまで幅広いスタイルを手掛け、その革新的で風味豊かなビールは急速に高い評価を得る。醸造所の名前は「信頼できる」や「正確な」という意味を持つ「sure shot」から。

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