“どこにいてもこのビールがあれば、ハワイを感じられる。”
オアフ島の中心部ホノルルから北東に車で約30分、Kailua 地区にある全米で最も美しいビーチにも選ばれた Lanikai Beach に程近いところに Brewhouse と Taproom を構える LBC は、2015年から本格的に醸造を開始し、すぐにハワイのみならず米国本土でも人気となる。
ハワイでは ABCマートでも購入出来る LBC のビールの基本は“Local”。原料から酵母まで “Made in Hawaii” にこだわり、オーナー兼ブルワーの Steve Haumschild 自らが地元の農園や原生林で材料を集める。原料の生産状況によりクオリティコントロールが難しくなるが、逆に同じスタイル・同じ原材料でもその時点での違いを楽しみ、毎回新しい何かを発見するのがラニカイ流。
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ハワイでは ABCマートでも購入出来る LBC のビールの基本は“Local”。原料から酵母まで “Made in Hawaii” にこだわり、オーナー兼ブルワーの Steve Haumschild 自らが地元の農園や原生林で材料を集める。原料の生産状況によりクオリティコントロールが難しくなるが、逆に同じスタイル・同じ原材料でもその時点での違いを楽しみ、毎回新しい何かを発見するのがラニカイ流。
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