ヨハネス・グーテンベルクは活字印刷の発明者として知られますが、その弟子のペーター・シェッファーがマインツの大聖堂近隣に構えたシェッファー邸(Schöfferhof)の中に小さなビール醸造所ができ、マインツの住民たちがそのビールを、シェッファー邸で作られたビール「Schöfferhofer」と呼んだのが、その名の起こりです。
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