2019年3月設立。メルボルン郊外のリザーバーに立地するブルワリー。2021年にオーストラリアの主要コンペティションの一つ「INDIES」でチャンピオンブリュワリーにも輝いた超実力派で、ファームハウススタイルと昔ながらのブリューイング/ブレンディングをリスペクトし、自家培養酵母もしくは野生酵母のみを使用したセゾン、オープンファーメンテーション、樽発酵長期熟成のサワースタイルにフォーカスしたビール造りを行っている。ローカルの旬の食材やメルボルンのコーヒーロースターカルチャーとも密接な関係を築く彼らは、近年進化し続けているオーストラリアのクラフトビールシーンの多様化を象徴する存在となっている。
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![フューチャーマウンテン / コンスタントステイト (Saison) 750ml瓶 [Future Mountain / Constant State]](/html/upload/save_image/12061808_638f0673652f7.jpg)
フューチャーマウンテン / コンスタントステイト (Saison) 750ml瓶 [Future Mountain / Constant State]
￥2,169
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![フューチャーマウンテン / ダークアイズ (Barrel Aged Amber Sour Beer) 750ml瓶 [Future Mountain / Dark Eyes]](/html/upload/save_image/12061818_638f08e0a84c3.jpg)
フューチャーマウンテン / ダークアイズ (Barrel Aged Amber Sour Beer) 750ml瓶 [Future Mountain / Dark Eyes]
￥3,492
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![フューチャーマウンテン / フォーチュン テリング レディ 2022 (Barrel Aged Golden Sour Beer) 750ml瓶 [Future Mountain / Fortune Telling Lady]](/html/upload/save_image/12061824_638f0a376cde5.jpg)
フューチャーマウンテン / フォーチュン テリング レディ 2022 (Barrel Aged Golden Sour Beer) 750ml瓶 [Future Mountain / Fortune Telling Lady]
￥3,418
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![フューチャーマウンテン / ワンダーズ オブ ネイチャー (Barrel Fermented Farmhouse Ale) 375ml瓶 [Future Mountain / Wonders Of Nature]](/html/upload/save_image/12061830_638f0b994a465.jpg)
フューチャーマウンテン / ワンダーズ オブ ネイチャー (Barrel Fermented Farmhouse Ale) 375ml瓶 [Future Mountain / Wonders Of Nature]
￥1,916
