アーバンルーツ Urban Roots Brewing / クラフトビール専門店アローム

カリフォルニア州サクラメントを拠点とするクラフトブルワリー兼スモークハウス。2018年、醸造家のピーター・ホーイ（Peter Hoey）と、ビアバーのオーナーとして活動していたロブ・アーチー（Rob Archie）によって創業した。

醸造を担うホーイは、Sacramento BrewingやSierra Nevada、Bison Brewingなどで経験を積んだ後、契約醸造によるブランド「Odanata」を立ち上げ、醸造業界のコンサルタントとしても活動。こうした豊富な経験を背景に、クラシックから現代的なスタイルまで幅広いビールを手がけ、なかでもセゾンは創業当初から同ブルワリーを特徴づけるスタイルのひとつとなっている。2021年の「California Craft Brewers Cup」では「Brewery of the Year」を受賞するなど、コンペティションでも高く評価される。

サクラメント市内の醸造所にはタップルームとスモークハウスを併設し、クラフトビールとBBQを一体で楽しめる空間を展開。料理ではスモークした肉を中心とするBBQを提供し、屋外には約3,300平方フィートの広々としたパティオを備える。

「Urban Roots」という名称には、サクラメントの都市部に根を張りながら、地域の農業コミュニティやファームハウス・ブルーイングとのつながりを重視する同ブルワリーの姿勢が反映されている。

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