カマドブリュワリー Camado Brewery / クラフトビール専門店アローム

岐阜県瑞浪市の釜戸町に2020年に誕生したマイクロブルワリー。立ち上げメンバーは、地元釜戸町出身で株式会社東美濃ビアワークスの代表取締役東恵理子氏と静岡県浜松市出身で同社取締役の岡部青洋氏、そして岐阜県中津川市出身の醸造家丹羽智氏の3人。丹羽氏は、博石館ブルワリーで醸造家としてのキャリアをスタートさせ、世嬉の一酒造(いわて蔵ビール)、Outsider Brewing、そして立ち上げから関わったWest Coast Brewingでの醸造を経て、現在はCamado Breweryの醸造長を務める。定番の4種、Yatto Came Ale (やっとかめエール)、Fond de White (ほんでホワイト)、Kan&Co.IPA (かんこうIPA)、Anky Lager (あんきーラガー) はいずれも造り込まれたビールで、東濃地方の方言を盛り込んだネーミングもユニーク。このほか、美濃焼の産地である東濃地方ならではの窯焚きをモチーフにした窯焚物語シリーズも人気が高い。2021年12月17日には、ブルワリーに併設のビアバー「HAKOFUNE ハコフネ」がオープン。

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