シルバーシティ Silver City Brewery / クラフトビール専門店アローム

1996年9月、ワシントン州キトサップのシルバーデールで、Scott & Steve Houmesの兄弟が、ブルーマスターにThomas Kemper Brewing Co.のDon Spencerを迎えて、ブルーハウスとして創業。ホームブルワー出身のDonは、1992年にThomas Kemper Brewing Co.でプロとしてのキャリアをスタートさせた。Thomas Kemperでは“Big Daddy”の異名を取り、最終的にヘッドブルワーとなる。Silver Cityの醸造チームの一員となって2ヶ月間で醸造システムを完成させ、ファーストバッチではClear Creek Pale Aleを醸造。その後、Donの造るビールはワールドビアカップやGreat American Beer Festivalといった名だたるビールコンテストで多くの賞を取る。2010年5月、需要の高まりに応じてワシントン州ブレマートンに新しい生産施設をオープンした。

ラインナップは、ホップの効いたスタイルからクラシックなジャーマン、アイリッシュ、ブリティッシュスタイルまで幅広いが、何れもスタイルの特徴をはっきりと感じさせる造りで、すっきりとしてドリンカブルな味わいが特徴。ブルワリーが誇るRidgetop Redはアイリッシュスタイルにインスパイアされたレッドエールで、2009年のGreat American Beer Festivalで金賞を受賞した名作。もう一つのブルワリーの誇りがGold Mountain Pilsner。工業的な製品とは異なるクラフトの本格的なピルスナーの良さを人々に伝えることが課題の一つであるという。

6件の商品が見つかりました