2022年9月オープン。北海道東部の釧路湿原に隣接する鶴居村の廃校を改装したクラフトブルワリー。コエドブルワリー、うしとらブルワリー、忽布古丹醸造、Godspeed Breweryで醸造に従事してきた植竹大海氏が代表を務める。「自然と調和する」がコンセプト。ブルワリー名の"Knot (結び目)"には、クラフトビールを通じて様々な文化との"結び目"が生まれる場所でありたいという願いが込められている。
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![ブラッスリーノット / フラワー (Belgian Wit) 350ml缶 [Brasserie Knot / FLOWER]](/html/upload/save_image/12261611_63a94918e845c.jpg)
ブラッスリーノット / フラワー (Belgian Wit) 350ml缶 [Brasserie Knot / FLOWER]
￥817
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![ブラッスリーノット / バード (American Pale Ale) 350ml缶 [Brasserie Knot / BIRD]](/html/upload/save_image/12261643_63a950a5762be.jpg)
ブラッスリーノット / バード (American Pale Ale) 350ml缶 [Brasserie Knot / BIRD]
￥817
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![ブラッスリーノット / ウィンド (West Coast IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / WIND]](/html/upload/save_image/12261647_63a951a553bc5.jpg)
ブラッスリーノット / ウィンド (West Coast IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / WIND]
￥827
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![ブラッスリーノット / ムーン (Double IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / MOON]](/html/upload/save_image/12261651_63a95289d54bf.jpg)
ブラッスリーノット / ムーン (Double IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / MOON]
￥839
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![ブラッスリーノット / ヤマサチ (Fruit IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / YAMASACHI]](/html/upload/save_image/01301658_63d778886ddf6.jpg)
ブラッスリーノット / ヤマサチ (Fruit IPA) 350ml缶 [Brasserie Knot / YAMASACHI]
￥872
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![ブラッスリーノット / ジリ (Hazy IPA) 360ml缶 [Brasserie Knot / JIRI]](/html/upload/save_image/06191651_66728e1a82842.jpg)
ブラッスリーノット / ジリ (Hazy IPA) 360ml缶 [Brasserie Knot / JIRI]
￥1,156
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![ブラッスリーノット / とうきび (Mexican Lager) 350ml缶 [Brasserie Knot / TOKIBI]](/html/upload/save_image/11291739_6566f8b3038af.jpg)
ブラッスリーノット / とうきび (Mexican Lager) 350ml缶 [Brasserie Knot / TOKIBI]
￥817
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![ブラッスリーノット / ソラギワ (Session IPA) 360ml缶 [Brasserie Knot / SORAGIWA]](/html/upload/save_image/06191639_66728b4f0e3c2.jpg)
ブラッスリーノット / ソラギワ (Session IPA) 360ml缶 [Brasserie Knot / SORAGIWA]
￥840
