2016年設立。オランダ東部の小都市ナイメーヘンのブルワリー。ワイルドエールに特化し、全てのビールは醸造所の周辺で採取された野生酵母や細菌によって醸造される。クラフトビールの伝統を重んじつつも、ビールの香り付けにホップ以外のハーブ、スパイス、花などを使用するなど、個性的で同時にバランスにも優れたビールを造り出している。地元の生産者と協力して有機ハーブ、果物、樹皮、野菜を収穫するなどサスティナビリティも重視する。
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