
2018年6月設立の、ホップの名産地ヤキマに拠点を置く醸造所。地元の農場で栽培された原材料などを使用し、地の利を活かして高品質な醸造を行っている。ホップのサプライヤーや専門家とコラボし、ベースとなる1つのビールを3種の試作ホップでドライホッピングするアウトクロスシリーズは、科学的なアプローチを重視する醸造所の姿勢が良く表れた作品の一つ。
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シングルヒル / エナジーコーン (Fresh Hop IPA) 473ml缶 [Single Hill / Energy Cone]
¥1,490
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シングルヒル / アウトクロス エクスペリメンタルIPA (ホップクオリティグループ) 473ml缶 [Single Hill / Outcross Experimental IPA (Hop Quality Group)]
¥1,366
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シングルヒル / サイトグラス (Hazy Pale Ale) 473ml缶 [Single Hill / Sightglass]
¥1,303
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シングルヒル / フォートロード (American IPA) 473ml缶 [Single Hill / Fort Road]
¥1,366
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シングルヒル / イーストサイド (American IPA) 473ml缶 [Single Hill / Eastside]
¥1,271
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シングルヒル / エアサポート (West Coast IPA) 473ml缶 [Single Hill / Air Support]
¥1,366
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シングルヒル x インクホーン x デビルクラフト x アグアマラ x トランスペニンシュラー / チャーロ・ビバップ (Fresh Hop IPA) 473ml缶 [Single Hill x Inkhorn x DevilCraft x Aguamala x Transpeninsular / Charro Bebop]
¥1,490
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シングルヒル x ベールブレイカー / グリーンハーベスター (Fresh Hop IPA) 473ml缶 [Single Hill x Bale Breaker / Green Harvester]
¥1,490