ボトルロジック Bottle Logic Brewing / クラフトビール専門店アローム

Wes Parker、Steve Napolitano、Brandon Bucknerの3氏によって2013年に設立された、カリフォルニア州アナハイムに拠点を置くブルワリー。ブランドマネージャーのBuckner氏は元シェフ、ヘッドブルワーのParker氏はインターネット会社を設立した経歴を持ち、CEOのNapolitano氏は元金融・法律界のエリート、と三者三様の経歴を持ちながら、ホームブルーイングへの情熱という共通点から意気投合し、2010年にParker氏のガレージに15バレルのシステムを構え醸造をスタート。革新的なビールとレトロフューチャーをテーマにしたテイスティングルームで急速に注目を集め、現在はカリフォルニア州で最も人気のあるクラフトブルワリーの1つに数えられる。2021年に高まる需要に応え、醸造設備を設立時の2倍の規模に拡張。毎月6～12のコンセプトがパイロットシステムから商品化している。そのラインナップは、ホップにフォーカスしたHOPMOTORONシリーズ、伝統的なビールを新たに解釈したCOLD CLASSICSシリーズ、伝統的なビアスタイルをテーマにしたINDUCTIONシリーズ、樽熟成にフォーカスしたSTASISプロジェクト (バレルプログラム) に分かれるが、とりわけ樽熟成のスタウトは人気が高く南カリフォルニアで最高と評される。

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